Wenn Sie eine Tüte mit den Mini-Spuds in die Hand genommen haben und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, schauen Sie sich unsere 10 verschiedenen Möglichkeiten an, um neue Kartoffeln zuzubereiten ...
Neue Kartoffeln geben Ihren Mahlzeiten eine sommerliche Note - und Sie müssen sie nicht einmal schälen! Frühkartoffeln, die das ganze Jahr über erhältlich sind, sind in der Saison (April - Juli) günstiger und die Basis für viele leckere Mahlzeiten. Werfen Sie sie in einen Salat, ersetzen Sie Ihre gewohnte Seite oder fügen Sie sie Ihrem Lieblingscurry hinzu. Neue Kartoffeln können auf so viele verschiedene Arten verwendet werden.
Wenn Sie also eine Tüte mit den Mini-Spuds in die Hand genommen haben und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, schauen Sie sich unsere 20 verschiedenen Möglichkeiten an, um neue Kartoffeln zuzubereiten ...
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Zerquetscht
Eine unserer bevorzugten Arten, ihnen zu dienen, ist es, sie einfach zu halten und sie leicht zu zerdrücken. Nach dem Kochen können Sie die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerkleinern. Sie haben die Wahl! Das meiste Kalium, das in Kartoffeln enthalten ist, befindet sich in ihrer Haut. Daher ist die Verwendung des gesamten Gemüses auch eine gesunde Alternative zu klassischem Brei. Probieren Sie sie warm in Salaten oder heiß mit Braten.
Probieren Sie sie in:
- Zerkleinerte Frühkartoffeln mit Trieben
- Zerkleinerte Kartoffeln mit Thunfisch und Zuckermais
- Lachssteaks auf zerkleinerten Frühkartoffeln
- Gizzi Erskines seltener Roastbeef- und Kartoffelsalat
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Gebraten
Wenn Sie die Schale beim Braten auf neuen Kartoffeln belassen, bleibt die Form erhalten und es entsteht eine wundervolle knusprige Textur. Es wird auch sichergestellt, dass sie nicht auseinander fallen, wenn Sie sie braten. Die Vielseitigkeit dieser Art des Kochens kennt keine Grenzen und wir würden uns freuen, sie beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch zu sehen. Sie sind auch eine großartige Ergänzung für Pfannengerichte anstelle der traditionellen Nudeln.
Probieren Sie sie in:
jennie mcalpine krönungsstraße
- Schnelle Farmhouse-Fry-up
- Makrelen und Spud anbraten
- Mediterrane Hähnchen-Kartoffel-Pfanne
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Gebäck
Eingehüllt in ein Buttergebäck mit anderem Gemüse, Fleisch oder Fisch ergeben Frühkartoffeln eine zufriedenstellende Mahlzeit, wenn sie in einer Quiche oder Torte gebacken werden. Dank ihres leckeren Fleisches verleihen diese kleinen Kartoffeln Ihrer Quiche einen köstlichen Geschmack und eine interessante Textur. Sie können sie vor dem Hinzufügen zu Ihrer Quiche vorkochen, um sie besonders weich zu machen. Probieren Sie klassische Geschmackskombinationen wie Speck oder Räucherlachs.
Probieren Sie sie in:
- Krustenlose Räucherlachs-Kartoffel-Quiche
- Smokey Käse, Speck und Kartoffeltarte
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Curry
Vergessen Sie den Reis, füllen Sie Ihre Currys mit kleinen und schmackhaften neuen Kartoffeln für ein füllendes Eintopfgericht auf. Einige größere Kartoffelsorten sind mehlig und zerfallen beim langsamen Garen, aber neue Kartoffeln behalten ihre Form und nehmen all diese schönen duftenden Gewürze auf. Einfach mit dem Rest des Gemüses hineinwerfen und weich kochen lassen.
Probieren Sie sie in:
- Auberginen-Bohnen-Kartoffel-Curry
- Hühnchen-Tikka mit Kartoffeln und Erbsen
- Massaman-Curry
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Geröstet
Neue Kartoffeln brauchen nur wenig Vorbereitung (nur ein kurzes Spülen) und machen einen Sonntagsbraten zu einer köstlichen Beilage. Schmeiße sie neben das Fleisch, die Häute und alles, für einen Braten, der in kürzester Zeit fertig ist. Sie werden schnell braun und haben eine köstliche knusprige Außenschale und eine weiche, butterartige Textur im Inneren.
Probieren Sie sie in:
- Das Brathähnchen von Gennaro Contaldo
- Gegrilltes Zitronenhähnchen mit Kartoffeln
- Braten Sie neue Kartoffeln
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Salate
Gekochte oder gedämpfte, zarte Frühkartoffeln sind eine wesentliche Ergänzung
zu jedem Salat. Wie sie am besten sind, wenn in der Saison, im Sommer, ein Salat
ist der naheliegende Weg, diese kleinen Schönheiten zu nutzen. Ganze kochen und hineinwerfen
Wenn das Dressing noch warm ist, nehmen die Kartoffeln die Zutaten auf
Aromen, die Sie zur Verwendung mit ihnen ausgewählt haben, während sie abkühlen. Verpackt in
Lunchboxes oder mit gegrilltem Fleisch serviert, machen neue Kartoffeln
köstliche Salate.
Probieren Sie sie in:
- Pestokartoffelsalat mit Parmesankrumen
- Kippers mit Kartoffel-Rote-Bete-Salat
- Neue Kartoffel-Brathähnchen-Salat
- Warmer Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele
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Gedünstet
Langsam in einer Eintopfsauce gekocht, werden neue Kartoffeln weich und voller Fleischgeschmack. Wachssorten behalten ihre Form besser und haben eine glatte und weiche Textur. Probieren Sie sie in Aufläufen, Töpfen und Eintöpfen, um Ihr Abendessen zu einem Eintopfwunder zu machen. Fügen Sie der kochenden Flüssigkeit sofort hinzu und sieden Sie langsam mit dem Fleisch für die weichen und zarten Knollen.
Probieren Sie sie in:
Weihnachtsfamilientage
- Einfache Wurst und Kartoffelauflauf
- Hähnchen-Kartoffel-Auflauf
- Irischer Lammeintopf
- Spanischer Schweinefleisch- und Chorizoeintopf
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Omeletts und Frittaten
Neue Kartoffeln geben Omelettes und Frittaten eine zusätzliche Füllung
eine schnelle Mahlzeit. In dünne Scheiben geschnitten und vorgekocht kochen die Minikartoffeln
Schnell und in wenigen Minuten erhalten Sie köstliche Ergebnisse. Einmal gekocht, werden sie
Halten Sie ihre Form, damit Sie den perfekten Füllungskeil schneiden können
frittata - ideal warm zum Abendessen oder kalt zum Mittagessen am nächsten Tag.
Probieren Sie sie in:
- Geräucherte Lachs- und Kartoffeltortilla
- Omelett mit Speck und Kartoffeln
- Käse-Zwiebel-Frittata
- Frühlingszwiebel-, Kartoffel- und Käse-Frittata
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Gegrillt
Im Sommer, wenn die neuen Kartoffeln am schönsten sind, gibt es nichts Besseres
Schön, wenn Sie Ihre Mahlzeit im Freien zubereiten und essen. Frühkartoffeln sind perfekt
auf dem Grill zu knallen, wie sie schnell und gleichmäßig kochen, auch mit einem
Temperamentvoller Grill. Einfach mit Meersalz einreiben und
Olivenöl machen sie eine köstliche knusprige, gegrillte Leckerei. Dank ihrer
Sie haben eine feste Konsistenz und lassen sich auch perfekt auf Spieße auffädeln.
Probieren Sie sie in:
- Halloumi Spieße
- Minzige Frühkartoffeln
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Gebacken
Es sind nicht nur große, fette Pellkartoffeln, die gut gebacken sind, sondern auch ein Gedanke für ihr kleines Geschwisterkind - die neue Kartoffel. Diese Kartoffeln werden einfach wie eine größere gebacken und sind eine schnellere und süßere Alternative zum typischen Spud. Mit einem Hauch von Fantasie können Sie daraus auch eine ganze Reihe von Backwaren machen, von dünn geschnittenen Pommes Frites bis hin zu Käseschichten und neben Ihren Lieblingszutaten in einem Auflauf.
Probieren Sie sie in:
- Butterige Babykartoffeln
- Knoblauch- und Rosmarinkartoffelscheiben
- Pommes Anna mit Eiern
- Wurst backen
Wohin als nächstes?
- 10 Möglichkeiten mit Pilzen
- 10 Möglichkeiten mit Auberginen
- 10 Möglichkeiten mit Paprika
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Sandwich Kuchen Rezept
Wenn Sie die Schale auf neuen Kartoffeln belassen, während Sie sie anbraten, wird dies dazu beitragen, ihre Form zu erhalten und einen wunderbaren Crunch hinzuzufügen. Die oft wachsartige Textur bedeutet, dass sie nicht zerfallen, wenn Sie sie braten. Sie färben sich gut, ob in Öl oder Butter gebraten. Die Vielseitigkeit dieser Art des Kochens kennt keine Grenzen und wir würden uns freuen, sie beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch zu sehen.
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