Vol-au-vent Auswahlrezept




macht:

24

Fertigkeit:

einfach

Prep:

25 min

Kochen:

15 min

Eine gute Auswahl an Vol-au-Vent-Gerichten sorgt für großartiges Partyessen. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen mit vielen schönen Füllungen machen.

Mit diesen Vol-au-vent-Rezepten werden vier verschiedene Vol-au-vent-Füllungen hergestellt. In diesem einfachen Rezept werden fertige Vol-au-Vent-Hüllen für einige einfache, aber eindrucksvolle Party-Häppchen verwendet. Füllen Sie diese vorgefertigten Vol-au-Vent-Hüllen mit diesen vier Füllungssorten, einschließlich Champignons, Hähnchen, Garnelen, Schinken und Ananas, für einige einfache, aber eindrucksvolle Party-Canapés.

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Zutaten

  • Vorgefertigte vorgefertigte Vol-au-Vent-Koffer
  • Für die Pilzfüllung
  • 50 g fein gehackte Champignons
  • 15 g Butter
  • 25 g Käseaufstrich (z. B. Primula)
  • 1 x 15 ml (1 EL) griechischer Naturjoghurt
  • Für die Hähnchenfüllung
  • 50 g gebratene Hähnchenbrust oder Hähnchenbrust mit Tikka-Geschmack
  • 25 g Käseaufstrich mit Schnittlauch
  • 1 x 15 ml (1 EL) griechischer Naturjoghurt
  • Für die Garnelenfüllung
  • 50 g kleine Garnelen, 6 zum Garnieren reservieren
  • 25 g Käseaufstrich mit Garnelen
  • 1 x 15 ml (1 TL) griechischer Naturjoghurt
  • 1 x 5 ml (1 TL) Tomatenmark
  • 1 x 5 ml (1 TL) Zitronensaft
  • Für die Schinken-Ananas-Vol-au-Vent-Füllung
  • 2 dünne Schinkenscheiben in kleine Stücke schneiden
  • 25 g Ananasstücke im eigenen Saft, gewürfelt
  • 25 g Käseaufstrich mit Schinken
  • 1 x 15 ml (1 Esslöffel) griechischer Naturjoghurt



Methode

  • Für die Pilzpasteten: Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die gehackten Champignons dazugeben. 3 Minuten braten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen. In einer kleinen Schüssel den Käseaufstrich, den Joghurt und die gebratenen Champignons mischen und in 6 Kisten löffeln. Mit einem Zweig Petersilie garnieren.

  • Für die Chicken Vol Au Vent: Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. In einer kleinen Schüssel den Käseaufstrich, den Joghurt und das Hühnchen miteinander kombinieren und in 6 Kisten löffeln. Mit geschnittenem Schnittlauch garnieren.

  • Für die Garnelen-Entlüftungsöffnungen: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten und löffeln Sie in 6 Fällen. Mit einer Garnele und Dillzweigen garnieren.

  • Für die Schinken-Ananas-Entlüftungsöffnungen: Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel alle Zutaten und löffeln Sie sie in 6 Etuis. Mit einer Schinkenscheibe und einem Stück Ananas garnieren.

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