Banoffee Muffins Rezept

dient:

12 groß

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

20 min

Mischen Sie frische Bananen mit weichem Karamell, um köstliche Banoffeemuffins zuzubereiten, die sich perfekt für Partys, Lunchboxen oder einfach als Nachmittagsimbiss eignen.

Beobachten Sie, wie man Banoffee-Muffins macht

Zutaten

• 275g selbstaufziehendes Mehl
• 1tsp Backpulver
• 1 TL Bicarbonat von Soda
• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 5 EL Pflanzenöl
• 2 reife Bananen, püriert
• 1 TL Vanilleextrakt
• 397 g können Karamell
• 55 g gehackte Pekannüsse (optional)
• Sie benötigen außerdem:
• Muffinform mit 12 Löchern und Muffinkästen

Methode

• Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C oder Gas Mark 5 vor.

• Mehl, Backpulver und Soda in eine Schüssel geben und gut mischen.

• Eier, Milch, Öl, Bananenpüree und Vanille in einer separaten Schüssel mischen. Fügen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie sie, bis sie sich gerade vermischt haben, ohne zu schlagen.

  Mahlzeiten weniger als 200 Kalorien

• Geben Sie einen Löffel Karamell in die Mischung, schwenken Sie sie vorsichtig durch, aber mischen Sie sie nicht ein - es ist schön, kleine Taschen mit Karamellblasen in den fertigen Muffins zu sehen.

• Legen Sie die Muffinschalen in die Dose und geben Sie die Mischung in die Schalen, bis sie ganz voll sind. Mit den gehackten Nüssen bedecken.

• Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen und frisch und warm essen.