Heidelbeer-Frangipane-Törtchen-Rezept



macht:

12

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

30 min

Kochen:

1 Stunde 30 Minuten

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 300 kCal 15%
Fett 19g 27%
- gesättigt 7g 35%

Ein perfektes Sommerfruchtdessert aus frischen Blaubeeren, umhüllt von einer süßen Mandelfüllung auf einem Buttermürbteig, warm mit Sahne servieren



wie viele Kalorien in einem Müsliriegel


Zutaten

  • 250 g fertiges süßes Mürbeteiggebäck (aus einer 375 g-Packung)
  • Für die Füllung
  • :
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Mehl
  • 3 mittelgroße Eier
  • 300 g frische Heidelbeeren
  • 2 EL Johannisbeergelee
  • 2 Esslöffel Brandy, optional
  • 20 cm lose Sandwichdose


Methode

  • Rollen Sie das Gebäck ziemlich dünn aus, um den Boden und die Seiten der Dose auszukleiden. Kühlen Sie die Backform, während Sie die Füllung machen.

  • Stellen Sie den Ofen auf Gas Mark 4 oder 180 ° C. Zum Aufheizen ein Backblech hineinlegen.

  • Für die Füllung: Butter und Zucker in einer Schüssel verquirlen, dann Mandeln, Mehl, Eier und 2 EL warmes Wasser unterrühren. Löffel in die Backform geben, glatte Oberseite, dann Blaubeeren aufsetzen und ein wenig andrücken.

  • Legen Sie das heiße Backblech auf und backen Sie 1 Stunde lang am Boden des Ofens, dann eine halbe Stunde über der Mitte.

  • 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Dose nehmen. Das Gelee und den Brandy (oder das Wasser) erhitzen und über die Torte streichen, um sie zu glasieren.

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