Braut- und Bräutigamplätzchenrezept

dient:

6

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

30 min

Kochen:

10 min

Verwenden Sie diese als Hochzeitsbevorzugungen oder als Zeichen, um Ihr Geschenk zu begleiten. Um eine persönliche Note zu verleihen, passen Sie die Designs an die echten Brautkleider an.

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Zutaten

• Für 3 Kekse für Braut und Bräutigam:
• Ca. 600g königliche Zuckerglasur
• Schwarze Lebensmittelfarbe
• 3 Kekse in der Form von Ballkleidern (ca. 12,5 x 10 cm / 5 x 4 Zoll) und 3 in der Form von Smoking (ca. 7,5 x 11 cm / 3 x 41 ~ 2 Zoll), hergestellt unter Verwendung von 1 Rezeptmenge Zuckerplätzchenteig (siehe unten).
• Für den Zuckerplätzchenteig:
• 200 g ungesalzene weiche Butter
• 200 g Puderzucker
• 1 Ei, leicht geschlagen
• 400 g Mehl und mehr zum Bestäuben

Methode

• Zu den sug machen oder Cookies:

  1. In dem Elektromixer mit Paddelaufsatz die Butter, den Zucker und alle Aromastoffe cremig rühren, bis sie gut vermischt sind und eine cremige Konsistenz haben. Überarbeiten Sie nicht, sonst breiten sich die Kekse beim Backen aus.
  2. Das Ei unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Das Mehl sieben und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sich ein Teig bildet. Sammeln Sie es zu einer Kugel, wickeln Sie es in Frischhaltefolie und kühlen Sie es mindestens 1 Stunde lang.
  3. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und kurz kneten. Rollen Sie sie mit zwei 5-mm-Führungsstangen auf eine gleichmäßige Dicke aus.
  4. Schneiden Sie mit Ausstechformen die gewünschten Formen aus und legen Sie diese mit einem Spachtel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Nochmals ca. 30 Minuten kalt stellen und den Backofen auf 180 ° C vorheizen (Gasherd Stufe 4).
  5. Je nach Größe 6-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Auf einem Rost abkühlen lassen. Eingewickelt in Folie oder Frischhaltefolie sind sie bis zu einem Monat an einem kühlen, trockenen Ort haltbar.

  So dekorieren Sie die Kekse:

  1. Verteilen Sie die Glasur auf zwei Schalen, etwa 250 g in der einen und 350 g in der anderen. 250 g mit schwarzer Lebensmittelfarbe mischen. Geben Sie ein wenig Wasser in beide Schalen, bis die Zuckergüsse eine weiche Konsistenz erreicht haben. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit jeder Farbe.
  2. Schneide eine kleine Spitze mit schwarzem Zuckerguss von der Tasche und führe die Umrisse jedes Bräutigams in einer gleichmäßigen, glatten Linie. Machen Sie dasselbe mit dem weißen Zuckerguss auf den Brautplätzchen. Decken Sie die Beutel mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch ab, um ein Austrocknen der Glasur zu vermeiden.
  3. Die verbleibende weiße und schwarze Glasur mit ein paar Tropfen Wasser auf eine flüssige Konsistenz verdünnen. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit jeder Farbe und fluten Sie die Mitte der Kekse in den entsprechenden Farben, wobei Sie darauf achten, dass die Seiten nicht überlaufen. Fluten Sie die Smoking-Zentren zuerst mit Weiß, lassen Sie sie trocknen und fluten Sie dann den schwarzen Teil.
  4. Nach dem Trocknen die Details der einzelnen Kekse mit dem Glasurglasur pfeifen und trocknen lassen.