Candice Browns Regenbogenkuchenrezept

dient:

16

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

1 Std

Kochen:

35 min

Regenbogenkuchen sind das Beste. Hier zeigt die großartige britische Bake-Off-Gewinnerin Candice Brown, wie man diese atemberaubende Freude macht.

Die farbenfrohe Kreation von Candice Brown ist das perfekte Herzstück für jeden Charity-Kuchenverkauf oder jede Party. Der Gewinner des Great British Bake Off hat diesen aufsehenerregenden Regenbogenkuchen kreiert, um die Wohltätigkeitsorganisation der Kinder, den Rainbow Trust, zu unterstützen, die schwerkranken Kindern und ihren Familien Unterstützung bietet.

Dieser eindrucksvolle Kuchen ist nicht allzu schwierig mit unserem einfachen Rezept für Biskuitkuchen zuzubereiten. Sie müssen nur die Farben beherrschen und konzentrierte Gelpastenfarben verwenden, die heute in den großen Supermärkten, Konditoreien und im Internet erhältlich sind. Verwenden Sie runde 18-cm-Sandwich-Kuchenformen. Wenn Sie keine 5 Dosen haben, müssen Sie die Schwämme wahrscheinlich stapelweise backen. Dies ist jedoch kein Problem, da das Backen der Kuchen nicht lange dauert. Einmal gebacken, können Sie die Schwämme einfrieren, bis Sie bereit sind, zusammenzubauen und zu verzieren.

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Candice ruft Familien und Freunde dazu auf, Zeit miteinander zu verbringen und sich der Herausforderung des Regenbogenbackens zu stellen, damit sie Spaß haben und gleichzeitig die Wohltätigkeitsorganisation unterstützen können.

Backen Sie gern? Wir haben hier jede Menge leckere Kuchenrezeptideen!

Beobachten Sie, wie Candice Browns Regenbogenkuchen zubereitet wird

Zutaten

• 335g selbstaufziehendes Mehl
• 335 g weiche ungesalzene Butter
• 335 g goldener Puderzucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 6 Eier
• Eifer einer Zitrone
• Regenbogengelfarben
• Für das Sahnehäubchen
• 500g Puderzucker
• Saft aus 1 Zitrone
• streusel zum dekorieren

Methode

• Backofen auf 160 ° C vorheizen. Fetten Sie und zeichnen Sie Ihre Kuchenformen ein, die zwischen 8-10 Zoll breit sein sollten.

• Geben Sie alle Kuchenzutaten in die Schüssel und mischen Sie alles gut, damit es gut vermischt und locker ist, aber mischen Sie es nicht zu stark. Teilen Sie die Mischung in wie viele Schichten Sie machen werden - fünf ist eine ideale Menge, und legen Sie sie in separate Schalen. Geben Sie eine kleine Menge Lebensmittelfarbe in jede Schüssel, mischen Sie sie, um sie gleichmäßig zu färben, und fügen Sie bei Bedarf mehr Farbe hinzu, um lebendige Farbmischungen zu erhalten.

• Geben Sie die Mischungen in die vorbereiteten Dosen und richten Sie sie mit der Rückseite eines Löffels aus, damit sie schön und glatt sind. Legen Sie sie für ca. 20 Minuten (je nach Größe) in den Ofen, bis sie gut aufgegangen sind und sich fest anfühlen. TIPP: Öffnen Sie den Ofen nicht zu früh, sonst fangen sie an zu sinken.

• Nehmen Sie die Kuchen aus dem Ofen und geben Sie ihnen ein paar Minuten Zeit, um sie in der Dose abzukühlen. Dann legen Sie sie auf ein Kühlregal. Wenn Sie die Dosen wiederverwenden, waschen, fetten und mit sauberem Papier auslegen, bevor Sie die nächste Mischung hinzufügen.

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  TIPP: Legen Sie ein Geschirrtuch auf ein Kühlregal, bevor Sie den Kuchen wenden, um Flecken auf dem Kuchen zu vermeiden

• 
  
  Für die Glasur die Hälfte der Butter in den Puderzucker geben und verquirlen. Elektrischer Whisker ist dafür am besten geeignet. Mischen Sie eine Weile, bis es schön und glatt ist. Fügen Sie nach und nach mehr Butter hinzu und geben Sie dann nach und nach den Zitronensaft hinzu. Schlagen Sie das Sahnehäubchen so lange, bis es leicht und locker ist und sich nicht mehr körnig anfühlt, wenn Sie es zwischen den Fingern reiben. Fügen Sie eine Schicht Zuckerglasur zwischen jeder der Kuchenschichten hinzu.

• Teilen Sie den Rest des Zuckergusses in Schalen, wie viele Schichten Sie haben, und fügen Sie Farbe hinzu.

• Fügen Sie zwischen jeder Schicht eine Schicht Zuckerglasur hinzu, und tupfen Sie dann jede der verschiedenfarbigen Zuckerglasuren in einer geraden Linie an der Seite entlang um den Rand des Kuchens. Beginnen Sie von unten und arbeiten Sie nach oben, bis Sie oben sind. Um den Kuchen sollten sich farbige Linien befinden. Nehmen Sie ein glattes Spachtel oder einen Spachtel und verteilen Sie die Buttercreme in einem Zug um den Kuchen, um den gewünschten Streifen-Look zu erzielen

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• Endlich kreativ werden! Die restliche Buttercreme darauf verteilen und entweder glatt streichen oder bestreuen - das Oberteil nach Belieben dekorieren!

  Von Candice Brown