Käse- und Schinkenomelettrezept

dient:

1

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

05 min

Kochen:

05 min

Nur weil Sie heute Abend für sich selbst kochen und etwas schnelles und günstiges möchten, heißt das nicht, dass es nicht so gut gelaunt wie billig sein sollte. Dieses Omelett im Soufflé-Stil hat eine leichte Textur und ist dennoch voller Geschmack. Es ist so einfach zuzubereiten und sobald Sie das Rezept perfektioniert haben, möchten Sie es immer wieder neu zubereiten. Probieren Sie stattdessen verschiedene Fleischsorten wie vorgekochtes Hähnchen oder Rindfleisch. Ideal für Frühstück, Mittagessen oder ein gesundes Abendessen, wenn Sie in diesem Monat gut sein möchten.

Zutaten

• 2 mittelgroße Eier, getrennt
• 25 g Cheddar-Käse, gerieben
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Olivenöl
• 1 Scheibe gekochter Schinken, gehackt
• Ein Zweig frischer Thymian zum Servieren (optional)

Methode

• Das Eigelb mit dem Käse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmischung heben.

• Das Öl in einer kleinen antihaftbeschichteten Omelettpfanne erhitzen, die Omelettmischung hinzufügen und um die Pfanne schwenken. Kochen, bis es goldbraun ist. Vorsichtig mit dem gehackten Schinken bestreuen.

• Stellen Sie die Pfanne unter einen vorgeheizten Grill, bis das Omelett zu steigen beginnt und nur noch fest ist. Auf einen warmen Teller schieben, unterheben und mit einem Zweig frischem Thymian garniert servieren.