Käse- und würziges Fleischtortillarezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kochen:

20 min

Würziges Rindfleisch verleiht diesen herzhaften Tortillas einen echten Kick - und sie sind in nur 20 Minuten fertig

Zutaten

• 500 g (1 Pfund 2 Unzen) Rinderhackfleisch
• ½ TL Paprika
• 2 Prisen Cayennepfeffer
• 1 TL Sonnenblumenöl
• 8 Mehl Tortillas
• 200 g frische Tomatensalsa
• 6 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 200 g geriebener Cheddar-Käse
• Handvoll frischer Koriander, gehackt

Methode

• Das Hackfleisch bei starker Hitze braun braten, das Fett abtropfen lassen und Paprika und Cayennepfeffer unterrühren. 3 Minuten kochen lassen. Jahreszeit.

  spanischer Fischeintopf

• Öl in einer Pfanne erhitzen. Eine Tortilla in die Pfanne geben und mit einem Viertel des Hackfleischs, etwas Tomatensalsa, Frühlingszwiebeln, Cheddar und Koriander garnieren und mit einer weiteren Tortilla abschließen. Fest andrücken.

• Die gefüllten Tortillas mit einem Spachtel wenden und weitere 2 Minuten kochen lassen. Wiederholen Sie mit den restlichen Tortillas. Jede Tortilla in sechs Stücke schneiden und mit einem grünen Salat servieren.