Käse- und Tomatentortillarezept

macht:

32

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

5 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	74 kCal	4%
Fett	3g	4%
- gesättigt	1,7 g	9%

Diese knusprig gegrillten Tortillas werden mit einer leckeren, köstlichen Füllung aus Käse, Tomaten und Koriander belegt. Ein einfacher Snack, den Sie auf einem BBQ-Grill oder einer Grillplatte zubereiten können.

Zutaten

• 250 g fertig geriebener Monterey-Jack-Käse oder Mozzarella oder Cheddar
• 4 große reife Tomaten, geviertelt, entkernt und gehackt
• ½-1 rote oder grüne Chili, entkernt und gehackt
• 4 EL frischer, grob gehackter Koriander
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Packung mit 8 Tortillas
• Guacomole, um zu dienen

Methode

• Den geriebenen Käse, die gehackten Tomaten, die Chilis und den Koriander vorsichtig mit etwas Gewürzen mischen.

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• Erwärmen Sie die Tortillas für jeweils 15 Sekunden in der Mikrowelle, um sie flexibler zu machen. Teilen Sie die Füllung dazwischen und löffeln Sie sie auf eine Seite der Tortilla. Falten Sie dann die andere Hälfte, um 8 Halbmonde zu erhalten.

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• Kochen Sie sie stapelweise auf dem Grill oder der Bratpfanne. Ein paar Minuten kochen, bis sie knusprig sind, dann umdrehen. In Viertel schneiden und auf eine Platte stapeln. Heiß mit Guacamole in einer Schüssel servieren.