dient:
8-10Ernährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 390 kCal | 20% |
| Fett | 20 g | 29% |
Dieses köstliche Kirsch-Kokos-Laib-Rezept lässt sich ganz einfach zu Hause backen und passt perfekt zu einer Tasse Tee.
Kirsch-Kokos-Laib ist ein wirklich einfach zuzubereitender Kuchen, der den süßen Geschmack von Kirschen perfekt mit dem exotischen Geschmack von Kokosnuss verbindet. Die zwei sind wirklich ein Match, das im Himmel gemacht wurde und in einem so leichten und weichen Laibschwamm ist ein Stück dieses Kuchens mit einer Tasse Tee ein wahrer Genuss! Sie können diesen Kuchen in etwa 15 Minuten zubereiten und dann 45 Minuten in den Ofen stecken, was bedeutet, dass es nicht einfacher sein könnte, ihn zuzubereiten, da Sie, sobald er im Ofen ist, Ihre Füße hochlegen und sich entspannen können.
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Zutaten
- 250 g Mehl
- 175 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 3 mittelgroße Eier, geschlagen
- 2 EL Milch
- 150 g gefrorene Kirschen
- 60 g ausgetrocknete Kokosnuss
- 1 kg Brotdose, gebuttert und mit einem Streifen Backpapier ausgelegt
Methode
Stellen Sie den Backofen auf mäßige 180 ° C (Gasherd Stufe 4) ein. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Butter, Zucker, Eier und Milch dazugeben und glatt rühren.
Kirschen halbieren und mit der ausgetrockneten Kokosnuss unterheben. Löffel in die Kastenform geben und die Oberfläche glätten.
Backen Sie das Brot in der Mitte des Ofens für 45 Minuten bis 1 Stunde, oder bis der Kuchen aufgegangen ist und sich fest anfühlt, und ein Spieß kommt sauber heraus, nachdem er in die Mitte eingeführt wurde.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10-15 Minuten in der Dose abkühlen. Dann geben Sie ihn in einen Rost, um ihn vollständig abzukühlen.