Huhn-und Chorizo-Torte

dient:

2 - 4

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

10 min

Kochen:

40 min

Diese pikante, leicht rauchige Pastete verwendet ein paar Chorizo-Würstchen und eignet sich hervorragend für Reste vom Brathähnchen am Sonntag (falls Sie welche haben). Wenn Sie es nicht tun, rösten Sie Hähnchenschenkel oder -brüste 20 Minuten lang im Ofen und hacken Sie sie dann in Stücke. Der Lauch dient als mildes Zwiebelbett für die restliche Füllung. Einfach zerhacken und mit Wurst und Hühnchen anbraten, etwas Sahne dazugeben, mit Gebäck bedecken und im Ofen backen. Dieses herzhafte Essen ist perfekt für einen kalten Winterabend und wird von der ganzen Familie genossen.

Zutaten

Für die Füllung:
Stück Butter
2 Lauch, fein gehackt, einschließlich der grünen Teile
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Chorizo-Würstchen, enthäutet
Reste Brathähnchen, Kombination aus Brust- und Schenkelfleisch
3 EL Doppelcreme
Für die Spitze
1 Blatt fertiger Blätterteig
Ein wenig Milch zum Glasieren

Methode

Die Butter in eine Pfanne geben und den Lauch vorsichtig anbraten, bis er sehr weich ist. 5 Minuten.
Die Chorizo aufbrechen, in die Pfanne geben und durchrühren.
Das Huhn dazugeben und ca. 5 Minuten.
Die Sahne dazugeben und zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen lassen, bis die Füllung dick ist.
Übertragen Sie die Füllung auf eine flache Auflaufform.
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4. Auf einem bemehlten Brett das Gebäck ausrollen und passend zur Auflaufform zuschneiden.
Die Oberseite mit Milch bestreichen, dann den Kuchen für 25-30 Minuten in den Ofen geben, bis die Kruste goldbraun ist.
was mit Nussbraten zu servieren