Rezept für Hähnchen-Lauch-Pfannkuchen

• Gesund

macht:

4 - 5

Fertigkeit:

einfach

Prep:

10 min

Kochen:

10 min

Wenn Sie ein Fan von Crêpes sind, werden Sie dieses Rezept für Hähnchen-Lauch-Pfannkuchen lieben. Es ist perfekt zum Mittag- und Abendessen und besonders gut als Teil eines vollständigen Pfannkuchen-Menüs am Faschingsdienstag!

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Die weiße Sauce in diesem Rezept für Hähnchen-Lauch-Pfannkuchen wird mit pikantem Senf aromatisiert, um einen köstlichen Kick zu erzielen, der das Hähnchen wunderbar ergänzt. Das Beste an diesem Rezept ist, dass es fast vollständig im Voraus zubereitet werden kann. Dies ist ideal für Tage, an denen Sie so beschäftigt sind, dass Sie keine Zeit haben, ein komplettes Abendessen von Grund auf zuzubereiten, aber es auch nicht möchten auf Tiefkühlkost zurückgreifen. Um alles im Voraus fertig zu machen, bereiten Sie einfach Ihre Crepes und Sauce vor und erwärmen Sie beide, bevor Sie sie bei Bedarf servieren.

Zutaten

• Ich schien
• 300 ml Milch
• 25 g Butter
• 3 EL Mehl
• 2 TL Vollkornsenf
• 225 g gekochtes Hähnchen
• 4-5 warme Pfannkuchen mit unseren

Methode

• 1 Lauch in etwas Öl 2 Minuten lang anbraten, zudecken und weitere 3-4 Minuten lang oder bis sie weich sind kochen lassen. Auf einen Teller geben.

• 300 ml Milch, 25 g Butter und 3 EL Mehl in die Pfanne geben, aufkochen lassen und die ganze Zeit verquirlen, bis eine glatte Soße entsteht. 1 Minute köcheln lassen.

• Vom Herd nehmen und 2 TL Vollkornsenf, Lauch und 225 g gekochtes, in mundgerechte Stücke geschnittenes Hähnchen unterrühren.

• Nach Belieben abschmecken und leicht erwärmen, bis das Hähnchen heiß ist. Die Mischung auf 4-5 warme Pfannkuchen verteilen und mit Salat servieren.