Hühner- und Pilztortenrezept



dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Kochen:

1 Std

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 770 kCal 39%
Fett 50 g 71%

Dieses köstliche Rezept für Hähnchen-Pilz-Kuchen ist das ultimative Komfort-Essen. Diese Hühnchen-Pilz-Torte aus Sahne, Weißwein und Thymian eignet sich hervorragend für kalte Nächte, ist aber das ganze Jahr über ein Familienliebling.



Dieses Rezept für Hähnchen-Pilz-Torte benötigt ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten für die Zubereitung und das Kochen und serviert 4 Personen. Diese reichhaltige und cremige Torte ist ein echter Familiengewinner. Mit cremigem Kartoffelpüree oder neuen Kartoffeln und viel frisch gekochtem Gemüse wie Spinat, Erbsen und Brokkoli servieren. Auch Ihre Kleinen werden dieses herzhafte Gericht lieben. Diese Torte ist das ganze Jahr über eine großartige Option für komfortables Essen. Es hält Sie in den kälteren Wintermonaten warm und im Frühlingssonnenschein länger satt. Dieser Kuchen wird am besten an dem Tag gegessen, an dem er gekocht wird. Die Reste können jedoch bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Servieren gründlich aufwärmen.

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Beobachten Sie, wie man Hähnchen-Pilz-Kuchen macht



Zutaten

  • 55 g Butter
  • 1 Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 300 g Champignons, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 2 EL gehackter frischer Thymian
  • 40 g Mehl
  • 150 ml trockener Weißwein
  • 300 ml Hühnerbrühe
  • 4 fertig geröstete Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 142ml Topf Doppelcreme
  • 250g Päckchen Blätterteig
  • 1 Ei geschlagen
  • Zweige Thymian zum Garnieren


Methode

  • Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C vor. Die Butter in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Die Champignons dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie den Knoblauch und den Thymian hinzu und braten Sie für 3 Minuten. Mehl unterrühren und unter Rühren weitere 5 Minuten kochen lassen.

  • Fügen Sie den Weißwein und die Hühnerbrühe hinzu, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie, bis sie eingedickt sind.

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  • Das Hähnchen unterrühren, 5 Minuten köcheln lassen, die Sahne dazugeben und würzen.

  • In vier Auflaufformen geben und mit Teigringen bedecken. Schneiden Sie die Ränder und bürsten Sie mit dem geschlagenen Ei. Top jeweils mit einem Zweig Thymian. 15 Minuten backen, bis sie aufgegangen sind.

  • Servieren Sie Ihre noch warmen Hähnchen- und Pilzpasteten mit einem großen Löffel auf cremigem Brei und geprägten Erbsen.

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