Chili con Carne Rezept




dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

1 Stunde 30 Minuten

Chilli con Carne ist der erschwingliche Favorit unter der Woche, den die ganze Familie immer wieder gerne isst. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie man klassische Rindfleisch-Chili macht.

Dieses Rezept für Chili con Carne ist eines unserer beliebtesten mexikanischen Gerichte. Es ist großartig für Familien und Studenten, da es billig und einfach herzustellen ist und einen köstlichen, würzigen Kick bietet!

Die Herstellung dieses Rezepts dauert 1 Stunde und 40 Minuten und das Warten lohnt sich. Für 4 Personen ist dieses Gericht perfekt, wenn Sie ein Familienessen zubereiten oder für Freunde und Familie kochen, weil es schön und sättigend ist - und es gibt auch mehrere Servieroptionen, je nachdem, was Sie möchten!



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Servieren Sie diese Chili con Carne mit Reis, auf Tortillachips oder in weichen Tortillaverpackungen mit Guacamole und Salsa. Wie auch immer Sie Ihre Chili genießen, dies ist ein klassisches mexikanisches Gericht, das jeder lieben wird! Wir haben hier jede Menge großartigerer Ideen für Hackfleischrezepte.




Beobachten Sie, wie man Chili con Carne macht




Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 kg mageres Rinderhackfleisch
  • 2 Gläser Rotwein
  • 1x400g können rote Bohnen
  • 2x400g Dosen gehackte Tomaten
  • 1 grüner Pfeffer, grob gehackt
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 rote Chilischoten, in dünne Scheiben geschnitten oder 3-4 TL getrocknete Chiliflocken
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 Zimtstange
  • Ein Schuss Worcestershire-Sauce
  • 1 Rinderbrühwürfel
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 großes Bündel Korianderblätter, grob gehackt
  • Joghurt, Sauerrahm oder Creme Fraiche



Methode

  • Zwiebel und Knoblauch in einem großen, schweren Topf anbraten, bis sie weich sind. Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie das Hackfleisch hinzu, kochen Sie es schnell, bis es braun ist, und zerkleinern Sie alle Stücke mit einem Holzlöffel. Wein dazugeben und 2-3 Minuten kochen lassen.

  • Fügen Sie die Tomaten, den grünen Pfeffer, das Tomatenmark, den gemahlenen Koriander, die Chili, den Kreuzkümmel, den Zimt und die Worcestershire-Sauce hinzu und bröckeln Sie im Brühwürfel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  • Zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung dick ist.

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  • Die Kidneybohnen und den frischen Koriander hinzufügen. Unbedeckt weitere 10 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen.

  • Jede Portion Chili con Carne mit einer Prise Naturjoghurt, Sauerrahm oder Crème Fraiche belegen und mit Reis, Bratkartoffeln oder knusprigem Brot und einem grünen Salat servieren.

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