Schokoladenfondant

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

6 min (möglicherweise 2 min länger)

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	305 kCal	15%
Fett	20 g	29%
Kohlenhydrate	28g	15%
- davon Zucker	22g	24%
Protein	4g	8%

Schokoladenfondantdesserts mit schmelzflüssigen Mitten eignen sich perfekt, um Freunde bei einer Dinnerparty zu beeindrucken und rechtfertigen eine Nacht auf dem Sofa.

Dieses verwöhnende Schokoladenfondant-Rezept ist das perfekte, stressfreie Dinner-Party-Dessert, weil es so viel einfacher ist, als es sich anhört. Die heißschmelzende Mitte macht diese Schokoladenfondant-Leckereien kalorienreich und nicht zu zeitaufwendig für die Zubereitung. Plus die weiche kuchenartige Außenseite mit einer durchsickernden geschmolzenen Schokoladenmitte lässt diese Nachtische super eindrucksvoll schauen. Es sieht also so aus, als hätten Sie die ganze Nacht damit verbracht, diese Puddings perfekt zu machen, wenn sie tatsächlich in wenigen Minuten und mit sehr geringem Aufwand fertig waren - gewinnen Sie!

Bereiten Sie den Fondant in nur 20 Minuten am Abend vor dem Essen zu und dann brauchen Sie nur 6 Minuten im Ofen, um ihn wieder aufzuheizen. Wir empfehlen, sie in dekorativen Auflaufförmchen zu servieren, die mit Puderzucker bestäubt sind. Oder dieses Rezept kann als Schokoladenfondant-Becherkuchen verwendet werden - Sie können der geschmolzenen Schokolade sogar Likör hinzufügen, wir empfehlen Rum. Um den reichen Schokoladengeschmack auszugleichen, servieren Sie ihn mit etwas geschnittenem Obst oder einem Spritzer Sahne. Wir lieben es mit Erdbeeren und Himbeeren, aber Sie könnten auch tropisch werden und etwas gehackte Mango probieren. Wir werden Sie nicht zwingen, sie mit anderen zu teilen, da sie zu gut sind, um sich nicht unter der Woche schuldig zu fühlen!

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Zutaten

100 g dunkle Schokolade
10 g Kakao
100 g Butter
2 Eier
70g Puderzucker
50 g Mehl
½ TL Backpulver

Methode

6 Auflaufförmchen leicht mit Butter bestreichen.
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Füllen Sie einen größeren Topf zur Hälfte mit Wasser und stellen Sie dann einen kleinen Topf mit der Schokolade in die Pfanne mit Wasser. Auf dem Herd leicht erhitzen. Wenn die Schokolade schmilzt, Butter hinzufügen, vom Herd nehmen und gut mischen.
Eier und Zucker verquirlen. Sobald die Mischung blass, cremig und locker ist, unter die Schokolade heben. Mehl, Kakao und Backpulver dazugeben und gleichmäßig unterheben.
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Die Mischung auf die 6 Auflaufförmchen verteilen und etwa eine Stunde kalt stellen. Etwa 45 Minuten vor dem Abkühlen den Ofen auf 210ºC vorheizen.
Koch für 6-8 Minuten, bis die Spitzen Kekse ähneln und gerade anfangen zu knacken.
In den Auflaufförmchen warm servieren. Köstlich zu Erdbeeren und frischer, leicht geschlagener Doppelrahm.