Sahnegelee mit Vanilleerdbeerrezept

dient:

5

Fertigkeit:

einfach

Prep:

35 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	385 kCal	19%
Fett	19g	27%
- gesättigt	8g	40%

Glatte Erdbeeren und Sahnegelee mit saftig marinierten Beeren und zerkleinerten Mandelkeksen zum Servieren

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Zutaten

• 135 g Packung mit Erdbeergeschmack
• 300ml Karton Einzelcreme
• 150 ml (¼ Pint) Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 300 g Erdbeeren
• 30 g Zucker
• Etwa 12 Amaretti oder ähnliche Kekse zum Servieren
• 500 ml Geleeform

Methode

• Das Gelee in Würfel teilen und in einen großen Messbecher geben. Gießen Sie 150 ml kochendes Wasser ein und rühren Sie um, bis sich das Gelee aufgelöst hat. Kühlen Sie ab, bis es fast zu verdicken beginnt, und schlagen Sie dann die Sahne, die Milch und einen halben Teelöffel Vanilleextrakt hinein. In eine Servierschüssel oder eine Geleeform gießen. 3-4 Stunden kalt stellen.

• Entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren und hacken Sie die Früchte. In eine Schüssel mit dem Zucker, den restlichen ½ Teelöffel Vanilleextrakt und 2 Teelöffel Wasser geben. Rühren und 30 Minuten ruhen lassen, damit sich ein Sirup bildet.

• Die Geleeform kurz in heißes Wasser tauchen und das Gelee auf einen Teller geben. Mit den marinierten Erdbeeren und den grob zerkleinerten Keksen servieren.

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