Verdauungskekse mit Milchschokoladenrezept

macht:

8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

40 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	300 kCal	15%
Fett	17g	24%
- gesättigt	10 g	50%

Verdauungskekse sind ein klassischer britischer Favorit und es ist einfacher als Sie denken, Ihre eigenen zu machen. Eine hausgemachte Charge von Verdauungskeksen ist so viel befriedigender als das Öffnen einer im Geschäft gekauften Packung und Sie werden wahrscheinlich Ihre Freunde und Familie beeindrucken! Auch das Backen zu Hause ist oft viel billiger. Wir haben uns entschlossen, unsere Verdauungskekse mit belgischer Milchschokolade zu überziehen, aber warum nicht eine Menge gemischter Kekse mit dunkler Schokolade und etwas normaler machen? In diesem Rezept werden 8 Verdauungskekse hergestellt, aber Sie können die Zutaten leicht verdoppeln, um noch mehr zu machen. Diese Kekse sind ein echter Publikumsmagnet.

Zutaten

• 100g Vollkornmehl
• 60 g Haferflocken
• 1 / 4tsp Bicarbonat von Soda
• 75 g Butter, gewürfelt
• 30g hellbrauner Zucker
• 1-2 EL Milch
• 200 g belgische Milchschokolade, in Quadrate geschnitten
• 2tsp Pflanzenöl
• 5cm Rundschneider

Methode

• Mehl, Haferflocken und Soda in eine Schüssel geben. Die Butter einreiben, um Krümel zu bilden. Fügen Sie den Zucker und gerade genug Milch hinzu, um die Mischung so zusammenzubringen, dass sie zusammenklebt. In Frischhaltefolie einwickeln. 20 Minuten ruhen lassen.

• Den Teig auf leicht bemehltem Backpapier ausrollen. 8 Runden mit dem Cutter ausstanzen. Auf mit Pergament ausgekleideten Backblechen verteilen und 15 Minuten kalt stellen.

• Heizen Sie den Ofen auf 160 ° C.

• 12 Minuten backen, bis sie fest sind und anfangen zu bräunen. Cool auf einem Gitterrost.

• Die Schokolade mit dem Öl in einer hitzebeständigen Schüssel über einer Pfanne mit siedendem Wasser schmelzen. Die Schokolade zum Abdecken auf die Kekse geben. Einige Minuten einwirken lassen, dann mit einem Stäbchen mehrere Linien in die Schokolade zeichnen und den Stäbchen durch die Linien ziehen, um ein sanftes Federmuster zu erhalten.

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