Einfache Himbeermuffins

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

25 min

Kochen:

20 min

Diese süßen Himbeermuffins sind ach so einfach zuzubereiten - und das Beste ist, die Kinder werden es lieben, Ihnen bei der Zubereitung zu helfen!

Diese einfachen Himbeermuffins sind so lecker und einfach zu Hause zuzubereiten. Sie eignen sich perfekt zum Teilen mit Freunden und der Familie, zum Genießen einer Tasse Kaffee und eignen sich auch hervorragend zum Backen von Verkäufen, da Sie bis zu 12 Cupcakes gleichzeitig zaubern können. Die Himbeere verleiht dem weichen Vanille-Schwamm einen würzigen Geschmack.

Rezepte für gehacktes Lamm

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Zutaten

250 g Mehl
1 EL Backpulver
100 g goldener Zucker
75 g gekühlte Butter
1 großes Ei
175 ml Milch
150 g frische Himbeeren
Zusätzlicher Zucker zum Bestreuen (optional)

Methode

Heizen Sie den Ofen auf 200ºC (400ºF, Gasherdstufe 6) vor. Legen Sie eine 12-Loch-Muffinschale mit Papiermuffinhüllen aus.
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Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben und den Zucker einrühren. Reiben Sie die gekühlte Butter grob in die Schüssel und rühren Sie die Mehlmischung mit einer Gabel ein.
Ei und Milch verquirlen und in die Schüssel geben. Leicht mit einer Gabel mischen, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu übertreffen - sie sollte immer noch etwas klumpig sein. Himbeeren vorsichtig unterheben.
Löffel in die Muffinschalen. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins aufgegangen und goldgelb sind. Noch warm mit etwas Zucker bestreuen.