Blumenkuchen knallt Rezept

macht:

12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

30 min

Kochen:

1 Std. 30 Min. (Ca. Abkühl- und Abbindezeit)

Cake Pops sind DER heiße Backtrend und es ist einfach, sie zu Hause zuzubereiten, wenn Sie erst einmal wissen, wie es geht. Diese einfachen Blumenknalle sind ein guter Anfang

Obstkuchen Rezepte uk

Zutaten

• 200 g Biskuitkrümel
• Fein geriebene Schale von 1 kleinen, ungewachsten Zitrone
• 200 g weiße Schokolade
• 100 g ungesalzene Butter
• 12 Lutscherstangen aus Kunststoff
• 100 g Milchschokolade
• 1 Box fertige Blumen (wie Dr. Oetker Wafer Daisies) zum Dekorieren

Methode

• Machen Sie einen einfachen Biskuitkuchen ohne Füllung oder Zuckerguss und lassen Sie ihn abkühlen.

• Die Krümel in eine Schüssel geben und die Zitronenschale untermischen. Beiseite legen.

• Die Hälfte der weißen Schokolade aufbrechen und in eine kleine hitzebeständige Schüssel geben. Fügen Sie die Butter hinzu und stellen Sie die Schüssel über einen Topf mit kaum kochendem Wasser, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen ist. Aus dem Wasser nehmen und gut mischen. 10 Minuten abkühlen lassen.

• Die Schokoladenmischung in die Kuchenbrösel geben und gut mischen. Bringen Sie die Krümel mit den Händen zusammen und kneten Sie sie zu einem glatten, gut gemischten Büschel.

• Teilen Sie die Mischung in 12 gleiche Portionen und formen Sie jede zu einer kompakten runden Kugel. Setzen Sie vorsichtig einen Lutschbonbon in die Mitte ein und legen Sie ihn auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller. Abdecken und 1 Stunde kalt stellen, bis sie fest sind.

• Die restliche weiße Schokolade in einer anderen kleinen Schüssel wie oben schmelzen. Tauchen Sie 6 der Cake Pops vorsichtig in die geschmolzene Schokolade, um sie gleichmäßig zu bedecken. Bewahren Sie übrig gebliebene Schokolade auf.

• Legen Sie die beschichteten Cake Pops entweder auf die Seite oder das obere Ende nach unten, legen Sie sie wieder auf den belegten Teller und lassen Sie sie 30 Minuten lang an einem kühlen Ort, bis sie fest sind. Die Milchschokolade auf die gleiche Weise schmelzen und die restlichen Cake Pops bedecken. Zum Abbinden stehen lassen.

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• Sobald die Cake Pops vollständig eingelegt sind, ordnen Sie sie in einem kleinen Krug, einer Vase oder einem Marmeladenglas an. Möglicherweise möchten Sie ein Stück Blumenschaum am Boden verwenden, damit Sie die Pops aufspießen können.

• Zum Schluss schmelzen Sie die in den Schalen verbliebene Schokolade wie oben beschrieben erneut und befestigen Sie sie mit einem kleinen Klecks auf der Rückseite jedes Waffelgänseblümchens an jedem Cake Pop. Vor dem Servieren einige Sekunden einwirken lassen.