Küchensets können teuer sein, daher ist es wichtig, das richtige Gerät für Ihre Bedürfnisse auszuwählen
(Bildnachweis: Getty Images)
Es ist die ewige Frage eines jeden Kochs (Neuling oder nicht) - was ist der Unterschied zwischen einer Küchenmaschine und einem Mixer? Und welchen brauche ich eigentlich in meinem Küchenarsenal?
hayley roberts david hasselhoff
Seien wir ehrlich, alles, was das Kochen weniger arbeitsintensiv und zeitsparend macht, ist ein Gewinner in unserem Buch. Das Kochen von Grund auf wird umso angenehmer, wenn man (elektrisch) mithilft – selbst begeisterte Köche wollen nicht jeden Tag stundenlang in der Küche verbringen. Und mit den richtigen Geräten kann das Kochen viel weniger entmutigend erscheinen.
Während die besten Mixer und beste Küchenmaschinen sind sich darin ähnlich, dass sie beide scharfe Klingen haben, die von einem Motor in einem Krug oder einer Schüssel angetrieben werden, sie erfüllen unterschiedliche Funktionen. Wir sind hier, um die einzelnen Funktionen aufzuschlüsseln und Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, was für Sie und Ihre Küche am besten ist.
Was ist der Unterschied zwischen Küchenmaschinen und Mixern?
Es ist nicht zu leugnen, dass Mixer und Küchenmaschinen theoretisch ähnliche Maschinen sind – beide haben Klingen im Inneren, die Ihre Zutaten in wenigen Minuten aufpeppen können. Was ist also der Unterschied zwischen ihnen?
Einfach gesagt, ein Mixer wurde entwickelt, um Flüssigkeiten und weiches Obst und Gemüse wie Beeren und Tomaten zu verarbeiten und sie zu feinen, glatten Getränken, Suppen und Saucen ohne Klumpen zu verarbeiten. Allerdings sind Mixer in den letzten Jahren leistungsstärker geworden und können viel mehr als nur zubereiten Smoothie-Rezepte – sie können jetzt auch Eis zerkleinern, Nussbutter herstellen und auch Tiefkühlkost pulverisieren.
Küchenmaschinen hingegen sind eher Alleskönner. Sie wurden entwickelt, um arbeitsintensivere Aufgaben wie Schneiden, Zerkleinern, Würfeln und Mischen über eine Vielzahl von Aufsätzen sehr schnell zu erledigen. Haben Sie schon einmal einen Berg Möhren mit der Hand auf einer Kastenreibe für einen Möhrenkuchen gerieben? Es dauert ewig, aber eine Küchenmaschine schafft es in Sekunden. Brauchen Sie Semmelbrösel zum Abendessen? Eine Küchenmaschine wird es im Handumdrehen sortieren. Obwohl er Essen auch in Suppen und Pürees blitzen kann, ist er jedoch bei weitem nicht so gut wie ein Mixer, hauptsächlich aufgrund der Größe und Form der Schüssel und der Funktionsweise der Klingen.
Die Vor- und Nachteile von Mixern
Mixer werden hauptsächlich für Smoothies und andere Getränke verwendet, aber sie haben eine ganze Reihe von Vorteilen für ihren Besitzer - daher untersuchen wir die Vor- und Nachteile eines Besitzes.
Vorteile:
- Mixer sind kompakter als Küchenmaschinen, aber oft genauso leistungsstark . So nimmt sie nicht nur weniger Platz auf Arbeitsplatten oder in Schränken ein, sondern konzentriert sich auch auf eine kleinere Fläche, sodass Smoothies, Suppen und Saucen oder Dressings praktisch klumpenfrei sind.
- Fast alle Mixer sind so konzipiert, dass sie einen Smoothie in der Tasse zerkleinern, aus der er getrunken wird, für ultimativen Komfort und weniger Abwasch – vor allem, wenn Sie noch nicht wissen, wie man einen Mixer reinigt .
- Die leistungsstärksten Mixer auf dem Markt können auch Nussbutter und sogar Milchalternativen herstellen , wie Mandelmilch, aber es muss leistungsstark sein – 1200 W oder mehr sollten es tun.
Nachteile:
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- Aber trotz ihrer Macht Mixer mischen immer noch im Wesentlichen nur Zutaten und kann nicht die Vielzahl von Aufgaben ausführen, die eine Küchenmaschine kann.
Die Vor- und Nachteile von Küchenmaschinen
Und was sind die Vor- und Nachteile einer Küchenmaschine und ihre Fähigkeiten in der Küche?
Vorteile:
- Küchenmaschinen können auf alle Arten schneiden, zerkleinern und reiben, aber die Tatsache, dass sie auch noch fein und gleichmäßig, schnell und in großen Mengen hacken können, ist eines von vielen Dingen, die eine Küchenmaschine so großartig machen.
- Eine weitere Waffe im Arsenal der Küchenmaschine ist die Fähigkeit, Teig und Gebäck herzustellen. Und manche können sogar Teig kneten. Diese Aufgaben von Hand zu erledigen ist unordentlich und zeitaufwendig, und wir lassen nur zu gerne ein Gadget die Arbeit für uns erledigen.
Nachteile:
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- Ein großer Nachteil von Küchenmaschinen ist, dass sie ziemlich sperrig sind und viel Platz einnehmen . Dies ist kein Problem, wenn Sie eine große Küche mit viel Platz auf der Arbeitsplatte und vielen Schränken haben, aber wenn Sie dies nicht tun, können Sie immer eine Mini-Küchenmaschine in Betracht ziehen, obwohl sie normalerweise nicht mit Aufsätzen geliefert wird sind begrenzter als ihre Pendants in voller Größe.
Welche soll ich dann kaufen?
Letztendlich hängt es davon ab, welcher Kochtyp Sie sind, ob Sie sich für eine Küchenmaschine oder einen Mixer entscheiden sollten .
Wenn Sie ein Smoothie-Fan sind (oder eine Vorliebe für einen gefrorenen Cocktail haben – das werden wir nicht beurteilen) oder viele Suppen zubereiten, sich aber nicht als begeisterter Koch einstufen würden, würden wir sagen, dass ein Mixer der richtige Weg ist – er macht alles, was er soll und sitzt nicht ungenutzt hinten im Schrank. Aber für begeisterte Bäcker, abenteuerlustige Köche, die viele Dinge von Grund auf neu machen, und diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben, werden Sie die Vielseitigkeit einer Küchenmaschine definitiv zu schätzen wissen.
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