dient:
2Fertigkeit:
einfachPrep:
10 minKochen:
1 StdErnährung pro Portion | DDR | |
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Kalorien | 370 kCal | 19% |
Fett | 7g | 10% |
- gesättigt | 2g | 10% |
Nur 5 Zutaten für ein leckeres Abendessen mit Brathähnchenkeulen und Kartoffelschnitzen
Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln, ungeschält, in Scheiben geschnitten
- 2 Hähnchenschenkel, Haut auf
- Gute Handvoll Petersilienzweige
- 1 Zitrone in 4 Stücke schneiden
- ¼ kleiner Wirsingkohl, geschreddert
Methode
Um dieses Rezept für Hähnchenschenkel zu starten, stellen Sie den Ofen auf Gas Mark 5 oder 190 ° C. 1 Esslöffel Öl in eine Bratform geben und im Ofen erhitzen. Kartoffelschnitze in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen.
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Die Kartoffeln abgießen und das kochende Wasser behalten. Legen Sie die Kartoffeln zum Trocknen wieder in die Pfanne und geben Sie sie in die Bratform mit dem heißen Öl.
Die Hähnchenschenkel mit etwas Öl einreiben und gut würzen. Legen Sie sie auf ein paar Zweige Petersilie in eine andere Bratform. Fügen Sie die Zitronenschnitze hinzu.
Braten Sie das Huhn und die Kartoffeln 30 Minuten lang, drehen Sie dann die Kartoffeln und die Zitronenschnitze um und braten Sie für
noch 20 Minuten.
In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken. Bringen Sie Kartoffelkochwasser zum Kochen und kochen Sie den Kohl 2 Minuten lang. Gut abtropfen lassen, unter kaltem Wasser abkühlen lassen. Nochmals abtropfen lassen. Zum Bräter mit Hühnchen geben und unterrühren, damit die Bratensäfte aufsaugen und 5 Minuten lang erhitzen.
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Hähnchen mit den Kartoffelschnitzen auf Kohl servieren. Mit Petersilie bestreuen.