Gluten- und milchfreier Schokoladenpudding

Milchfrei
Gluten-frei

dient:

Kosten:

nicht

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	322 kCal	16%
Fett	17g	24%

Dieser köstliche glutenfreie Schokoladenkuchen ist eine perfekte Zöliakie-Alternative für alle, die kein Gluten vertragen.

Wenn Sie selbst oder Ihre Freunde und Familie eine Gluten-Lebensmittel-Unverträglichkeit haben, bedeutet dies nicht, dass Sie Ihre Lieblingsgerichte ablegen oder ein spezielles Menü erstellen müssen, um sie aufzunehmen.

Und dieses Schokoladenpudding-Rezept ist nicht nur glutenfrei, sondern auch milchfrei, sodass es auch für Menschen mit Laktoseallergien geeignet ist.

Was dem glutenfreien Schokoladenkuchen an Zutaten fehlt, schmeckt bestimmt nicht schlecht, sodass es perfekt für jeden ist, einen Happen zu essen.

Wenn Sie sich für dieses einfache glutenfreie Schokoladenpudding-Rezept entscheiden, können Sie Ihren Kuchen essen.

Zutaten

Für den Pud:
175 g glutenfreies weißes Mehl
2 EL glutenfreies Kakaopulver
2 Level TL glutenfreies Backpulver
100 g Fruisana-Fruchtzucker (alternativ 125 g Puderzucker verwenden)
125 g milchfreier Aufstrich
2 mittelgroße Eier
Für die Soße:
450 ml (¾ Pint) Sojaschokoladenmilch
2 EL Maismehl
Quadratische 18-cm-Dose, mit Backpapier ausgekleidet

Methode

Stellen Sie den Ofen auf mäßige 180 ° C / Gas ein. 4.
Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Fügen Sie den Zucker hinzu, verbreiten Sie, Eier und 2 Esslöffel warmes Wasser, und schlagen Sie gut, bis glatt.
Löffel in die Dose geben und glatt streichen.
30 Minuten backen, bis sie aufgegangen sind. Die Oberfläche wird ein wenig reißen.
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Den Pud in der Dose 5 Minuten abkühlen lassen.
Soße zubereiten: Etwas Milch mit dem Maismehl mischen und den Rest der Milch zum Kochen bringen.
Gießen Sie etwas von der heißen Milch in die Maismehlmischung, mischen Sie sie gut und gießen Sie sie dann zurück in die heiße Pfanne. Zum Kochen bringen und umrühren, bis die Sauce eindickt.
Fügen Sie nach Belieben etwas Fruchtzucker hinzu.
Den Pud in Quadrate schneiden und mit der heißen Schokoladensauce servieren.