- Gluten-frei
macht:
16Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
15 minKochen:
15 min -18 (plus Abkühlzeit)Ernährung pro Portion | DDR | |
---|---|---|
Kalorien | 130 kCal | 7% |
Fett | 7g | 10% |
Diese knusprigen Kokos-Kekse eignen sich perfekt zum Eintauchen in Tee und sind glutenfrei. Ideal für alle, die an einer Weizenallergie leiden.
wie man eine Teigmischung macht
Zutaten
- 60 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 großes Ei, geschlagen
- 75 g ausgetrocknete Kokosnuss
- 150 g glutenfreies Mehl
- 8 Eiskirschen, halbiert
- Mit Antihaftfolie oder Backpapier ausgekleidete Backbleche
Methode
Stellen Sie den Ofen auf Gasherd 4 oder 180 ° C. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und glatt rühren. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu. Reserviere 2 runde Esslöffel Kokosnuss und gib den Rest der Rahmmischung und dann das Mehl dazu. Alle Zutaten mischen, um einen glatten, festen Teig zu erhalten.
Teilen Sie den Teig in 16 Stücke und rollen Sie jedes Stück in eine Kugel und rollen Sie sie dann in der reservierten Kokosnuss. Die Kugeln auf einen Durchmesser von ca. 4 bis 5 cm flach drücken und auf das (die) belegte (n) Backblech (e) legen. Drücken Sie eine halbe Glaskirsche auf jeden Keks.
Backen Sie die Kekse in der Mitte des Ofens für 15-18 Minuten oder bis sie eine hellgoldene Farbe haben.
wie man einen Kuchen mit Leopardenmuster macht
Nehmen Sie das oder die Backbleche aus dem Ofen, lassen Sie die Kekse einige Minuten abkühlen und schieben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.