Gordon Ramsays Jerk Chicken

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

30 min

Wenn es um Hühnchenrezepte geht, ist Jerk Chicken definitiv die erste Wahl für die meisten. Es ist eine einfache Möglichkeit, eine Mahlzeit mit einem starken Geschmacksschub zu versehen, der möglicherweise nicht besonders schmackhaft ist. Und während es in den Läden viele Saucen und Marinaden gibt, wird es immer besser, wenn Sie sich zu Hause etwas Eigenes machen. Die Frische der Sauce bewahrt nicht nur den Geschmack, sondern Sie können die Zutaten auch ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten. Und jetzt, da die Grillsaison beginnt, ist es ein Muss, Ihr Rezept festzunageln. Wenn Sie also nach einem guten Rezept für Jerk Chicken suchen, ist Gordon Ramsay der perfekte Weg, um Ihrem Hühnerschnitt den dringend benötigten Geschmack zu verleihen. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie schnell und einfach eine Marinade zubereiten, die Sie immer wieder zubereiten möchten. Die mit Chili, Zimt und Knoblauch angereicherten Hühnchenstücke eignen sich bei schönem Wetter perfekt zum Grillen. Dieses Rezept dient 4 Personen und kann in nur 40 Minuten fertig sein. Je länger Sie das Huhn in der Marinade belassen, desto schmackhafter wird es. Mit frisch zubereitetem Salat und neuen Kartoffeln oder sogar hausgemachten Pommes servieren.

Zutaten

4 große Hähnchenschenkel mit der Haut bestreichen, in Trommelstöcke und Oberschenkel schneiden und einschneiden
Olivenöl zum Braten
2 EL Worcestershire-Sauce
Reis zum Servieren
4–5 Thymianzweige zum Garnieren (optional)
Für die Marinade
1–2 Scotch Bonnet Chillies, entkernt und fein gehackt
2 Knoblauchzehen, geschält und zerkleinert
1tsp gemahlene Nelken
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlene Muskatnuss
2tsp gemahlener Piment
5–7 Thymianzweige, nur Blätter (ca. 2 EL)
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Olivenöl

Methode

Um dieses Rezept für Hähnchenschenkel zu beginnen, bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie alle Zutaten mit einer guten Prise schwarzem Pfeffer und einer Prise Öl mischen. Die Marinade in die Hühnchenstücke einreiben und in das Fleisch einmassieren. Mindestens 1 Stunde (oder noch besser über Nacht) einwirken lassen.
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Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. 7.
Erhitze eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib einen Schuss Öl hinzu. Die Hähnchenstücke ca. 10 Minuten von allen Seiten goldbraun braten. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
Mit einem ofenfesten Deckel oder einer ofenfesten Folie abdecken und für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis alles durchgegart ist (falls Ihre Pfanne nicht ofenfest ist, geben Sie das Huhn einfach auf ein Bratblech). Entfernen Sie die Folie für die letzten 5 Minuten, wenn das Huhn etwas mehr Farbe benötigt.
Hähnchen heiß mit Reis servieren.
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