Apfel- und Brombeerkrümel der haarigen Radfahrer

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

25 min

Kochen:

40 min (oder bis golden oben)

Das Apfel-Brombeer-Streuselrezept der Hairy Bikers ist ein Klassiker vom Feinsten. Mit frischen Brombeeren und süßen Apfelstücken zubereitet, wird dieses köstliche Streuselrezept mit Sicherheit zu einem Familienliebling.

Das Apfel-Brombeer-Streusel-Rezept von Hairy Bikers ist ein wahrer Genuss. Sie können dieses traditionelle britische Obstdessert nicht mit einer Prise heißer und cremiger Vanillepudding schlagen - es ist das ultimative Komfort-Essen und dieses Rezept stammt aus der 'Mums Know Best' -Serie der Jungen auf BBC2. Dieses Rezept eignet sich für 6 Personen und benötigt ca. 1 Stunde und 5 Minuten zum Zubereiten und Kochen - das Warten lohnt sich! Wenn Sie Reste haben, lagern Sie diese in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Schüssel im Kühlschrank. Sie können die Frischhaltefolie aufheizen (entfernen) oder am nächsten Tag kalt servieren. Unsere Serviervorschläge wären Vanilleeis, hausgemachter Vanillepudding oder eine Prise frische Sahne.

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Zutaten

3 essende Äpfel, geschält,
Viertel und entkernt
2 Bramley-Äpfel, geschält
Viertel und entkernt
2 TL Zimt
100 g Demerara Zucker
300 g Brombeeren
175 g Mehl
1 TL Zimt
140 g weicher brauner Zucker
35 g Haferbrei
180 g kalte ungesalzene Butter

Methode

Geben Sie die geviertelten Äpfel in eine Schüssel und mischen Sie sie ein wenig durch. Mischen Sie den Zimt mit dem Zucker in einer separaten Schüssel. Die Hälfte der Äpfel in eine Auflaufform geben und mit einem Drittel der Zuckermischung bestreuen. Die Brombeeren dazugeben und mit dem zweiten Drittel der Zuckermischung bestreuen. Mit den restlichen Äpfeln bedecken und die restliche Zucker-Zimt-Mischung dazugeben.
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Für den Streusel: Mehl und Zimt in eine Schüssel geben und gut mischen, dann Zucker und Hafer unterrühren. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel, fügen Sie sie der Mischung hinzu und reiben Sie sie mit den Fingerspitzen ein, bis die Mischung die Textur von Semmelbröseln hat. Die Streuselmischung auf die Frucht legen.
Den Backofen auf 170 ° C vorheizen, Gas 3 und die Streusel ca. 40 Minuten backen. Behalte die Spitze im Auge. Der Zucker sollte golden werden, nicht schwarz. Mit hausgemachtem Pudding servieren.