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4Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
5 minKochen:
25 minDieses Rezept für die Fondantkartoffeln von Hairy Bikers ist wirklich einfach zuzubereiten. Mit Knoblauch, Thymian und Butter aromatisiert, passen diese köstlichen Fondantkartoffeln perfekt zu Ihrem Braten. Sie sind ideal, wenn Sie die gleichen alten Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln mögen und die Seite mit einer besonderen Note aufwerten möchten. Die Hairy Bikers servieren ihre Fondantkartoffeln mit eingelegten Birnen und gebratenem Rebhuhn, aber dieses einfache Fondantkartoffelrezept passt zu jedem Braten. Sie können sie zu Weihnachten oder Ostern, aber auch nur an einem besonderen Sonntag mit Ihrem Braten servieren. Wir wetten, dass Ihre ganze Familie und Freunde sie lieben werden und dass Sie sie am Ende jeden Sonntag herstellen werden! Um dieses Fondant-Kartoffelrezept zuzubereiten, benötigen Sie nur sechs Zutaten, und vielleicht haben Sie die meisten bereits in Ihrem Schrank - Kartoffeln, Knoblauch, Thymian, Butter, Hühnerbrühe sowie Salz und Pfeffer. Die Zubereitung dieser köstlichen Fondantkartoffeln dauert nur etwa 30 Minuten, und Sie können dies problemlos tun, während der Rest Ihres Bratens zubereitet wird. Sie sind etwas mühsamer als normale Braten, aber es lohnt sich für ihren leckeren Knoblauchgeschmack. Dieses Rezept für Fondantkartoffeln eignet sich für 4 Personen. Wenn Sie jedoch mehr Personen füttern, verdoppeln Sie einfach die Zutatenmengen.
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Zutaten
- 4 gute Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen, nur ein bisschen zertrümmert
- 2 oder 3 Zweige Thymian
- 150 g Butter
- 75ml (3fl oz) Hühnerbrühe (Sie können Gemüsebrühe verwenden, um dieses Rezept vegetarisch zu machen)
- Meersalzflocken und schwarzer Pfeffer
Methode
Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie eine flache Oberseite und Unterseite auf Ihrem Spud. Eine Runde Kartoffel mit einem Ausstecher ausstechen. Schneiden Sie die scharfen Ecken ab, um eine schöne Tonnenform zu erhalten.
Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie zu schäumen beginnt. Legen Sie die Kartoffeln in die Pfanne und kochen Sie sie 5-6 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Wenn Sie fertig sind, drehen Sie die Kartoffel um und kochen Sie sie noch einmal.
Fügen Sie die Aktie hinzu. Setzen Sie die zerquetschte Knoblauchzehe und die Thymianzweige ein und achten Sie darauf, dass sie überall explodieren. Gut würzen.
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Decken Sie und sieden Sie leicht, bis die Kartoffel gekocht wird. Warm halten.