Rezept für Schinken-Hock- und Erbsenspaltensuppe

Klicken Sie, um zu bewerten(74 Bewertungen) Schinken-Hock- und Erbsenspaltensuppe

Schinken-Hock-Split-Erbsen-Suppe (Bildnachweis: www.timeincukcontent.com)
Dient6+
FähigkeitEinfach
Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit3 Stunden
Gesamtzeit3 Stunden 20 Minuten
Nährwert pro PortionRDA
Kalorien 347 Kcal 17%
Fett 8 g elf%
Gesättigte Fettsäuren 3 g fünfzehn%

Schinken-Erbsen-Suppe ist ein Klassiker, den jeder zu Hause zubereiten kann. Die Zubereitung dauert eine Weile, aber das Warten lohnt sich, besonders an einem kalten Wintertag, wenn Sie eine Schüssel mit etwas Warmem und Beruhigendem brauchen.



Truthahn Kebab Rezept

Schinken Hock ist schön und salzig, was dieser glatten Suppe einen schönen fleischigen Geschmack sowie eine gewisse Textur verleiht. Sie können es als Vorspeise auf einer Dinnerparty servieren oder sogar als Hauptgericht, wenn Sie etwas Füllendes und Beruhigendes suchen. Servieren Sie es mit frisch gebackenem knusprigem Brot für einen zusätzlichen Genuss!

WIE MAN SCHINKEN-HOCK UND SPLIT-ERBSEN-SUPPE ZUBEREITET

Methode

  1. Die Zutaten für Schinken und Brühe in einen großen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken, aufkochen, dann herunterdrehen und 2 Stunden sehr leicht köcheln lassen, gelegentlich abschöpfen.

  2. Schinken herausnehmen und abkühlen lassen. Die Brühe abseihen und aufbewahren, Gemüse und Gewürze wegwerfen. In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebel und den Lauch ohne Farbe anbraten. Die Spalterbsen dazugeben und vollständig mit der Brühe bedecken, ca. 2 Liter. Aufkochen, dann herunterdrehen und leicht köcheln lassen. Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und kochen Sie 45 Minuten lang, bis die Erbsen weich sind.

  3. Die Suppe in einem Mixer aufschlagen und zurück in die Pfanne geben. Wenn es zu dick ist, etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen. Den Schinken zerkleinern, Fett und Sehnen wegwerfen. Durch die Suppe rühren, mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Zutaten

  • 1,3 kg Schinkenhacke, vorzugsweise britisch
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Stücke geschnitten
  • 1 Lorbeerblatt
  • 6 Pfefferkörner
  • 15g Butter
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Lauch, gewürfelt
  • 300 g Erbsen, gewaschen und abgetropft
  • eine Handvoll Petersilie, gehackt
Lesen Weiter

Rezept für Schinken-Hock- und Erbsenspaltensuppe