Von Harry Potter inspirierte Cupcakes

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

mitte

Prep:

1 Stunde 30 Minuten

Kochen:

20 min

Feiern Sie Harry Potter mit diesen Cupcakes, die von Harrys Tagen in Hogwarts inspiriert und von Cupcake-Königin Victoria Threader exklusiv für Goodtoknow kreiert wurden

Zutaten

1 Grundrezept Cupcake
Für die Buttercreme
110 g ungesalzene Butter
500 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Milch
Gelbe Lebensmittelfarbpaste (Victoria verwendete Sugarflairs Eigelb)
Für die Dekoration (macht 2 von jeder Dekoration)
2 x 100 g rote, rollfertige Glasur (Victoria gebrauchte Dr. Oetker)
2 x 100 g gelbe, rollfertige Glasur
2 x 100 g schwarzer Ready-to-Roll-Zuckerguss
200g Schokoladenglasur
50g weiße Fondantglasur
Rot und Gold essbarer Glitzer (optional)
Gelbe Lebensmittelfarbpaste
Werkzeuge, die Sie brauchen
3cm und 2cm Kreisschneider
Briefpräger (gebrauchte von Victoria von bakingfrenzy.com)
Scharfes Messer
Zahnstocher
Stift und Papier
Schere
Großer Schwamm
Trockenmatte
Spritzbeutel und Düse Ihrer Wahl

Methode

Eine Menge Cupcakes backen und abkühlen lassen.
Um die Blitzschläge zu machen

Zeichnen Sie mit dem Papier und dem Stift einen etwa 5 cm großen Blitz und schneiden Sie ihn dann mit der Schere aus.

Verwenden Sie dies als Vorlage und legen Sie es auf ein scharfes Messer, um die Formen aus den 100 g roter Zuckerglasur zu schneiden. Bezug in rotem Glitzer (optional). Zum Aushärten auf einem großen Trockenschwamm belassen.
Den Schnatz machen
Apfel-Baiser-Torte

Ein gelbes Zuckergussblatt ausrollen und in 2 Stücke schneiden. Aus der Hälfte des Zuckergusses zwei kleine Kugeln formen.

Schneiden Sie 4 Flügelformen aus der verbleibenden gelben Zuckerglasur. Sie können Flügelmuster mit einem Zahnstocher hinzufügen.

Kleben Sie die Flügel mit einem Pinsel Wasser an die Seiten der Kugeln. Mit essbarem Goldglitter bestäuben und auf den trocknenden Schwamm auftragen.
Um die Schals zu machen

Rollen Sie 100 g gelbe Zuckerglasur in eine lange Wurstform. Lege sie mit wirklich dünnen Streifen roter Zuckerglasur über die gelbe Zuckerglasur und rolle dann mit einem Nudelholz die roten und gelben zusammen. Schneiden Sie mit Ihrem scharfen Messer 2 lange Schals und schneiden Sie die Enden, um Schalquasten zu machen. Die Enden des Schals kreuzen und auf den trocknenden Schwamm auftragen.
Um die Brille zu machen

Rollen Sie 100 g schwarzen Fondant aus und schneiden Sie 4 große Kreise mit dem 3-cm-Kreisschneider aus.

Verwenden Sie den 2-cm-Kreisschneider, um Löcher in die Mitte der Brille zu schneiden. Aus dem Rest des schwarzen Fondants für die Brillenbrücke ein kleines Stück ausschneiden und mit einem Pinsel Wasser zwischen die beiden Kreise kleben. Auf dem Trocknungsschwamm fest werden lassen.
Die Besenstiele machen

75 g Schokoladenfondant nehmen und in 2 Stücke schneiden. Formen Sie aus diesen Stücken 2 Besenenden und texturieren Sie sie mit einem scharfen Messer.

2 lange Wurstformen mit dem restlichen Schokoladenfondant für die Besenstiele ausrollen und in der Mitte biegen. Kleben Sie die Besenstiele mit etwas Wasser an die Bürsten.

Rollen Sie zwei winzige Streifen eines gelben Fondantsticks über die Oberseite der Besen und lassen Sie sie auf den trocknenden Schwamm legen.
Um das Zauberbuch und Zauberstab zu machen

Bilden Sie mit dem weißen Fondant zwei buchartige Blöcke und texturieren Sie die Kanten mit einem scharfen Messer, um die Seiten zu formen. Mit 50 g Schokoladenfondant ausrollen, auf die Größe der Blöcke zuschneiden und den Buchdeckel umwickeln. Prägen Sie mit den Buchstabenprägern das 'Zauberbuch' auf die Vorderseite und lassen Sie es auf dem trocknenden Schwamm aushärten.

Verwenden Sie für den Zauberstab die restlichen 50 g Schokoladenglasur und rollen Sie 2 lange dünne Stäbe mit einer Spitze an einem Ende. Sie können den Griff mit einem Zahnstocher texturieren und ihm einen magischen Glanz verleihen, indem Sie das Ende mit Wasser abbürsten und es in Goldglitter tauchen.
Buttercreme zubereiten und Kuchen dekorieren

Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen ca. 5 Minuten rühren.

Füllen Sie einen Spritzbeutel mit dem Zuckerguss und befestigen Sie eine einfache Düse. Wenn Sie keine einfache Düse oder keinen Spritzbeutel haben, können Sie einen Gefrierbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke verwenden.

Füllen Sie den Beutel mit der gelben Buttercreme und drehen Sie den Beutel nach oben, um die Cupcakes mit einfachen Strudeln zu füllen. Beginnen Sie dabei am äußeren Rand des Cupcakes und arbeiten Sie sich nach innen und oben in einen Strudel hinein. Drehen Sie die Oberseite des Spritzbeutels jedes Mal, um die Drehung an der Oberseite des Zuckergusses zu halten. Dies verhindert, dass Luftblasen entstehen.

Legen Sie eine Dekoration auf jeden der Kuchen.

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