Gesundes Blasen- und Quietschrezept



  • Vegetarier

macht:

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Gesundes Blasen und Quietschen ist ein wirklich nahrhaftes, leckeres Gericht für Babys und Kleinkinder sowie für Erwachsene, da es reichlich Gemüse enthält und für kleine Münder wunderbar und weich ist. Diese Version basiert eher auf dem Backen als auf dem Braten der köstlichen Pastetchen. Sie hat weniger Kalorien als die typischen Blasen- und Quietschrezepte und ist daher perfekt, wenn Sie versuchen, ein bisschen gesünder zu sein, aber nicht zwei Mahlzeiten zubereiten möchten Sie und Ihre Familie. In diesem Rezept müssen sowohl die Kartoffeln als auch das Gemüse gekocht werden. Wenn Sie jedoch Reste haben, können Sie diese gesunde Blase und das Quietschen leicht aus Kartoffelpüree und gebratenem Gemüse aus dem Abendessen der vergangenen Nacht zubereiten. Wenn Sie duftende Aromen mögen, können Sie Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Petersilie für ein herrlich frisches Aroma hinzufügen. Und wenn Sie Lust haben, mehr aus Ihrer gesunden Blase und Ihrem Quietschen zu machen, können Sie diese kleinen Pastetchen mit pochiertem Ei, gebackenem Lachs oder gegrilltem Hähnchen servieren.





Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 200 g Kartoffeln, geschält
  • 125 g Karotten
  • 125 g Pastinaken, geschält
  • 150 g Kürbis, geschält und entkernt
  • 75 g Frühlingsgrün oder dunkelgrüner Kohl, geschreddert
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


Methode

  • Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. 7. Eine kleine Bratform oder Auflaufform mit den Maßen 25 x 35 cm einfetten.

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  • Kartoffeln, Karotten, Pastinaken und Kürbis in gleichgroße Stücke schneiden und dünsten oder kochen, bis sie weich, aber nicht matschig sind. Gut abtropfen lassen und trocknen. Den Kohl dämpfen oder kochen.

  • Das Wurzelgemüse in eine große Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerstoßen. Fügen Sie den Kohl, das Olivenöl und eine Prise schwarzen Pfeffers hinzu. Formen Sie Ihre gesunde Blase und Quietschmischung in kleine Stückchen und geben Sie sie in Ihr gefettetes Backblech oder Ihre Gratinform und backen Sie sie 20/30 Minuten auf dem obersten Rost des Ofens, bis sie oben knusprig sind.

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