Gesundes Häuschenkuchenrezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

1 Std

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie dazu zu bringen, mehr Gemüse mit saisonalen Zutaten zu essen. Es füllt auch sehr gutes Essen.

Zutaten

• 500 g extra mageres Hackfleisch
• 400 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenpüree
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Maismehl
• 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 400 g Wurzelgemüse (z. B. Knollensellerie, Karotte, Rübe,
• Pastinaken), geschält und in Stücke geschnitten
• 2 EL fettarme Crème Fraîche oder Olivenöl

Methode

• Den Backofen auf 220 ° C / Gas vorheizen. 7.

• Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten und das Fett abtropfen lassen. Brühe und Tomatenmark dazugeben und würzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30-40 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf etwas mehr Brühe hinzufügen.

• Mischen Sie das Maismehl mit 2 EL Wasser, um eine glatte Paste zu bilden, fügen Sie dann zum Hackfleisch hinzu und rühren Sie, bis es eingedickt ist. Übertragen Sie die Mischung auf eine Auflaufform.

• Während das Hackfleisch kocht, die Kartoffeln und das Wurzelgemüse etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und mit der Crème Fraîche oder dem Olivenöl zerdrücken.

• Den Brei auf das Hackfleisch stapeln und 20 Minuten im Ofen kochen, bis die Oberseite knusprig und goldgelb ist. Mit Rotkohl und grünen Bohnen servieren.

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