Hausgemachte Falafel

Gesund
Vegetarier

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

25 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	370 kCal	19%
Fett	10 g	14%

Lernen Sie mit unserem einfachen Rezept, wie man Falafel macht. Traditionelle nahöstliche Falafels werden perfekt in einer Pitta mit Hummus und Salat serviert. Dieses gesunde Mittagessen kann heiß oder kalt gegessen werden. Diese klassische hausgemachte Falafel ist eine großartige Möglichkeit, Kichererbsenreste zu verwerten. Es ist nicht so schwer, wie du vielleicht denkst! Dieser Favorit in der Mittagspause benötigt ungefähr 25 Minuten zum Kochen und 5 Minuten zum Zubereiten. Dieses Rezept dient 4 Personen. Alle Falafelreste können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können Falafel heiß oder kalt servieren - Sie haben die Wahl! Mit Fladenbrot, Hummus und Handvoll frischem Blattsalat servieren.

Zutaten

2 x 400 g Kichererbsendosen, abgetropft
2tsp gemahlener Kreuzkümmel
2 EL frischer Koriander, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 frische grüne Chili, entkernt und fein gehacktes Öl zum Braten
Dienen
:
Joghurt nach griechischer Art
Salatblätter
4 Fladenbrote zum Servieren

Methode

Kichererbsen oder Püree grob in einer Küchenmaschine pürieren. Mit Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch und Chili mischen. Die Mischung würzen und in 24 gleich große Stücke teilen. Formen Sie jedes Stück zu einer Kugel.
Hühnchen-Caesar-Salat-Rezept
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge jeweils 6 Minuten lang knusprig und goldbraun backen. Möglicherweise müssen Sie dies abhängig von Ihrer Pfanne stapelweise tun.
Toasten Sie die Pittabrote und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Servieren Sie jede Hälfte mit drei Falafel, Salatblättern und etwas griechischem Joghurt.