Wie man Semmelbrösel macht

macht:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Erfahren Sie, wie Sie Brotkrumen mit unserem einfachen und schrittweisen Rezept zubereiten.

Anstatt Brotkrumen in einer Wanne oder einem Päckchen zu kaufen, machen Sie doch einfach Ihre eigenen. Das übrig gebliebene Brot in Paniermehl zu verwandeln und in einem anderen Rezept zu verwenden, ist eine großartige Möglichkeit, das Beste aus Ihrem Essen herauszuholen und auch nichts zu verschwenden. Und anstatt Geld für das Wegwerfen von altem Brot und den Kauf von Brotkrumen zu verschwenden, schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe, indem Sie Geld sparen und die Umwelt schonen.

Paniermehl eignet sich ideal zum Abdecken von Fisch, Hühnchen und anderem Fleisch, damit es nach dem Garen knusprig und golden knusprig wird. Sie können auch in süßen Rezepten wie Melassesirup verwendet werden, um jedem Bissen eine zufriedenstellende Textur zu verleihen. Oder verwenden Sie sie, um frische hausgemachte Burgerfrikadellen zusammenzubinden - Sie sparen Fett und Kalorien und können dem Burger beliebige Aromen hinzufügen. Probieren Sie italienische Kräuter oder geräucherte Paprika- oder Chiliflocken - lecker!

Sobald Sie gelernt haben, wie man Semmelbrösel macht, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie innerhalb weniger Tage verbrauchen. Wenn Sie sie länger brauchen, legen Sie sie in einen luftdichten Beutel oder Behälter, etikettieren Sie sie und lassen Sie sie im Gefrierschrank, bis sie gebraucht werden.

Zutaten

50 g altes Brot (Weißbrot oder Vollkornbrot)
15 g gehackte Haselnüsse, optional

Methode

Legen Sie das Brot in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie es zu feinen frischen Semmelbröseln. (Für getrocknete Semmelbrösel zuerst das Brot rösten). Sie können auch versuchen, das Brot zu raspeln, um feine Semmelbrösel herzustellen, wenn Sie keine Küchenmaschine haben.
Fügen Sie die Nüsse hinzu und verarbeiten Sie sie erneut, um sie zu mischen.
Verwenden Sie die frischen Semmelbrösel in unseren süßen oder herzhaften Rezepten wie Hühnchen-Goujons oder Melassesirup. Bewahren Sie frische Semmelbrösel im Gefrierschrank auf und verwenden Sie sie nach Bedarf.