Dieses Rhabarber-Crumble-Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Rhabarber-Crumble mit einer einfachen, schrittweisen Bildanleitung zubereiten, die sich perfekt für Anfänger eignet. Wenn Sie noch nie einen Streusel gemacht haben oder Ihre Fertigkeiten beim Streuselbacken perfektionieren möchten, wird Ihnen dieses Rezept für Rhabarberstreusel mit Sicherheit den gesamten Prozess erleichtern.
Dieses Rhabarber-Streuselrezept hat einen Haferbrei und eine Butterkruste, die einen goldenen Überzug über dem darunter liegenden süßen saftigen Rhabarber ergeben. Es ist eines unserer Lieblingsrezepte für Rhabarber aller Zeiten, weil es so vielseitig ist. Sie werden es lieben, wenn Sie am verregneten Sonntag nachmittags etwas Besonderes tun oder wenn Sie nach einem Familienessen ein leichtes, aber dennoch verwöhnendes Dessert genießen möchten. Die Kinder werden es auch lieben und es zählt sogar für ihre fünf Tage, so dass es ein gesunder Abschluss für jede Mahlzeit ist.
sieben Stunden Lamm
Dieses mehre Streusel ist schnell und einfach zuzubereiten - das Kochen dauert nur 45 Minuten und das Warten lohnt sich. Darüber müssen Sie sich keine Sorgen machen, wenn es einmal im Ofen ist. Verpackt mit einer würzigen Rhabarberfüllung, ist es perfekt, um nach einem Sonntagsbraten mit Vanillepudding für ein noch verwöhnenderes Dessert serviert zu werden. Sie können mit verschiedenen Fruchtfüllungen wie Äpfeln und Brombeeren oder anderen Früchten experimentieren, die fantastische winterwarme Desserts ergeben. Kochen Sie den Apfel genauso wie den Rhabarber, aber verkürzen Sie die Zeit für die Brombeeren, da sie viel weicher sind und schneller kochen.
Wenn Sie schummeln und Zeit sparen möchten, kaufen Sie bereits hergestellte Rhabarber-Crumble-Füllung, anstatt den Rhabarber frisch zu kochen. Diese Option hat möglicherweise nicht so viel Geschmack, aber wenn Sie es eilig haben, ist es einfacher, einen Rhabarber zum Zerbröckeln zu bringen.
Rhabarber ist von Anfang bis Mitte des Frühlings (von ungefähr April) bis September in der Saison, was bedeutet, dass wir ein ziemlich langes Fenster haben, um ihn für Desserts wie köstliche Rhabarberkrümel zu verwenden. Zwangsrhabarber wird ab Januar verkauft, aber obwohl er sehr zerbrechlich ist, eignet er sich immer noch perfekt zum Backen.
Zutaten für einen Rhabarberstreusel
Für 4-5 Personen
- 500 g Rhabarber
- 100g Puderzucker
- Fein geriebene Schale und Saft von 1 Orange
Für das Richtfest:
- 100 g Mehl
- 100 g Haferbrei
- 100 g Butter bei Raumtemperatur
- 4 EL Demerara-Zucker
- Pudding oder Sahne zum Servieren
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Schritt 1
Stellen Sie den Ofen auf 190 ° C ein. 5. Schneiden Sie den Rhabarber in kurze Stücke und legen Sie ihn in eine Schüssel. Zucker und Orangenschale darüber streuen. Über den Orangensaft geben und umrühren.
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Schritt 2
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Fingerspitzen zusammenarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
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Schritt 3
Die Mischung in Stücke teilen und über den Rhabarber streuen. Legen Sie das Gericht auf ein Backblech (falls Säfte austreten) und garen Sie es in der Mitte des Ofens etwa 45 Minuten lang oder bis die Streusel leicht golden und die Früchte weich sind. Heiß mit Pudding oder Sahne servieren.