Wie man einen Pudding dämpft



In unserem Schritt-für-Schritt-Video erfahren Sie, wie Sie einen Pudding dämpfen. Es zeigt, wie Sie ein Puddingbecken auskleiden, eine Falte herstellen und festbinden, bevor Sie es in einer großen Pfanne dämpfen.



Es ist einfach, wenn Sie wissen, wie. Verwenden Sie diese Methode für eines unserer Puddingrezepte oder Ihren Weihnachtspudding, wenn es soweit ist!



Was wirst du brauchen

  • Ihre gedämpfte Puddingmischung steht in einem Puddingbecken bereit
  • Ein Blatt Backpapier, das größer ist als der Rand des Puddingbeckens
  • Ein Stück Butter zum Einfetten
  • Ein Blatt Folie
  • Küchenschnur
  • Eine große Pfanne mit einem Deckel
  • Ein Untersetzer, eine umgedrehte Untertasse oder eine Rolle zerknitterte Folie - alles, um das Puddingbecken vom Boden der Pfanne fernzuhalten


Das ist ein Bild 1 von 8

Schritt 1

Schneiden Sie auf einem Blatt Backpapier einen Kreis, der 5 cm größer ist als Ihr Puddingbecken. Verwenden Sie dazu ein Lineal, um einen Punktekreis zu markieren, von dem aus die Mitte der Schüssel mit einem Bleistift verbunden wird.



Das ist ein Bild 2 von 8

Schritt 2

Um diese Form herum schneiden - es spielt keine Rolle, ob es sich um einen nicht perfekten Kreis handelt, aber das Wichtigste ist, dass er größer als das Puddingbecken ist.

Hühnchen-Gemüse-Torte in Soße


Das ist ein Bild 3 von 8

Schritt 3

Fetten Sie den Papierkreis mit etwas Butter ein und falten Sie ihn dann in der Mitte, indem Sie das Papier wie im Video gezeigt auf sich selbst falten.



Das ist ein Bild 4 von 8

Schritt 4

Legen Sie den Papierkreis mit der gefetteten Seite nach unten über Ihren Pudding, um das Becken zu bedecken.

Huhn mit Ananas chinesisch


Das ist ein Bild 5 von 8

Schritt 5

Mit Folie abdecken und die Seiten nach unten klappen, um sie über dem Puddingbecken zu halten.



Das ist ein Bild 6 von 8

Schritt 6

Mit Küchenschnur fest binden.



Das ist ein Bild 7 von 8

Schritt 7

Stellen Sie einen Untersetzer in eine große Pfanne und stellen Sie Ihren Pudding darauf - oder verwenden Sie eine umgedrehte Untertasse am Boden der Pfanne oder sogar eine zerknitterte Folie.



Das ist ein Bild 8 von 8

Schritt 8

Füllen Sie das Becken zur Hälfte mit kochendem Wasser, bedecken Sie es und dämpfen Sie es 2 Stunden lang oder bis es gar ist. Überprüfen Sie es gelegentlich und füllen Sie bei Bedarf mehr Wasser nach.

Lesen Weiter



Lupinenbohnen: Alles, was Sie über das neueste Superfood wissen müssen