James Martins Yorkshire Pudding Rezept

macht:

12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

30 min

Die Yorkshire-Puddings von James Martin sind die perfekte Begleitung für Ihr Braten-Dinner ...

Runden Sie Ihr Bratenessen mit James Martins Yorkshire-Puddings ab. Dieses Rezept wurde von seiner Oma weitergegeben und ist eines seiner Lieblingssachen. James verwendet Rindfleischtropfen anstelle von Pflanzenöl für viel mehr geschmacksintensive Yorkshires. Es sollte nur 30 Minuten dauern, um diese Yorkshire-Puddings zuzubereiten, was bedeutet, dass sie die letzten Sachen sind, die Sie machen, wenn es darum geht, Ihr Bratenessen zu rascheln. 12 dieser klassischen Puds in kürzester Zeit aufschlagen. Wenn Sie lieber einen großen Yorkshire-Pudding zubereiten möchten, verwenden Sie eine runde Kuchenform anstelle einer Brötchendose und befolgen Sie die unten beschriebene Methode.

Zutaten

• 8 Eier
• 200 g Mehl
• 1 Liter Milch
• Rindfleisch tropft
• Sie benötigen außerdem:
• 12-Loch-Brötchenablage

Methode

• Eier, Mehl und Milch in einer großen Rührschüssel mit einem Holzlöffel vermengen.

• Mit Frischhaltefolie abdecken und die Mischung über Nacht abkühlen lassen.

• Wenn Sie bereit sind, Ihre Puds zuzubereiten, heizen Sie den Backofen auf 220 ° C / 200 ° C vor.

• Gießen Sie das Rindfleisch, das in jedes Brötchenloch in der Schale tropft, und füllen Sie es etwa zur Hälfte.

• Sobald Ihr Ofen aufgewärmt ist, stellen Sie das Tablett in den Ofen und lassen Sie es ca. 10-15 Minuten einwirken, damit sich die Rinderfilets erwärmen.

• Nehmen Sie die Yorkshire-Puddingmischung aus dem Kühlschrank und rühren Sie sie vorsichtig um, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.

• Nehmen Sie die Brötchenform mit einem Ofenhandschuh aus dem Ofen und gießen oder löffeln Sie die Mischung vorsichtig in die Löcher. Die Mischung sollte sofort zu kochen beginnen.

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• Zurück in den Ofen geben und 30 Minuten goldgelb und knusprig kochen.