Übrig gebliebene Lammrezepte

Wir haben viele köstliche Lammreste zur Auswahl, darunter Lammcurry, Pfannengerichte, Eintopf und Couscous. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, was Sie mit Ihrem übrig gebliebenen Lamm machen sollen, sind Sie hier genau richtig!

Auf der Suche nach übrig gebliebenen Lammrezepten? Wir haben viele köstliche Lammfleischreste zur Auswahl, darunter übrig gebliebenes Lammcurry, Pfannengerichte, Eintopf und Couscous. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, was Sie mit Ihrem übrig gebliebenen Lammfleisch machen sollen, sind Sie hier genau richtig!

Lammreste sind in Ihrem Haushalt häufig anzutreffen, wenn Sie sie normalerweise für Familienessen zubereiten. Egal wie gut Sie es planen, es gibt immer ein wenig Fleischreste von einem Braten, aber verzweifeln Sie nicht - es gibt viele schöne Rezepte für übrig gebliebenes Lamm, die Ihnen helfen, es zu verzehren.

Sobald Ihr Fleisch in einem Gericht verwendet wurde, ist schwer vorstellbar, was es sonst noch verwendet werden kann. Wir haben unsere 20 beliebtesten Arten des Kochens von Lammresten ausgewählt, damit Sie sich darüber keine Sorgen machen müssen.

Ein so vielseitiges Fleisch, dass Sie vielleicht nicht glauben, Lammfleisch mit Nudeln oder Reis zu kombinieren, aber es ist eine überraschend gute Kombination - Sie müssen nur die Zutaten kennen, die zu den kräftigen Aromen des Fleisches passen.

Ihr übrig gebliebenes Lammfleisch kann ein paar Tage im Gefrierschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie gefrieren, schneiden Sie das Lammfleisch in dünne Streifen, damit es leichter zu lagern und zu kochen ist.

Werfen Sie einen Blick auf unsere Lammfleischrezepte, um zu sehen, wie Sie Ihr Lammfleisch auf geschmackvolle Weise verzehren können ...

Bildnachweis: Jean Cazals Dies ist ein Bild 1 von 14

Lamm Curry

Lammfleisch ist ein traditionelles Fleisch für Currys. Die reichen Aromen des Fleisches verleihen der Sauce eine schöne Geschmackstiefe. Dies kann auch mit Lammresten erreicht werden. Sie müssen es nur etwas später in die Sauce geben, als wenn es frisch und vollständig durchgewärmt wäre.

Zutaten, die Sie brauchen:

Currysauce (oder selbst machen mit gehackten Tomaten und Kräutern / Currypaste).
Reis
Gemüse

Rezepte zum Ausprobieren:

vegetarisches burrito rezept uk

Lamm-Bier-Curry
Würziges Lamm Biryani

Weitere Curry-Rezepte

Bildnachweis: Gareth Morgans Dies ist ein Bild 2 von 14

Lamm Rühren braten

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihr übrig gebliebenes Lamm zu verzehren, besteht darin, es in eine Pfanne zu geben. Kombinieren Sie es mit etwas Gemüse, Nudeln oder Reis und einer Sauce - und Sie haben ein schnelles, aber köstliches Abendessen auf Ihrem Teller. Lammfleisch ist ein ziemlich stark gewürztes Fleisch, daher brauchen Sie eine kräftige Sauce, die dazu passt - schwarze Bohnen oder eine Sauce auf Ingwerbasis würden gut funktionieren.

Zutaten, die Sie brauchen:

Gemüse
Nudeln oder Reis
Soße

Rezepte zum Ausprobieren:

Lamm, Ingwer und Brokkoli der Welt unter Rühren anbraten
Lamm mit schwarzen Bohnen und Paprika

Mehr Pfannengerichte

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Lammeintopf

Ein schöner Eintopf zum Aufwärmen ist eine der schmackhaftesten Möglichkeiten, um Ihr übrig gebliebenes Lammfleisch zu verwenden. Das Gemüse in Lammfond (oder Restsäften vom Braten) dünsten und gegen Ende des Garvorgangs durch das Lamm erwärmen. Da das Lamm bereits gekocht ist, müssen Sie es nicht so lange kochen, wie Sie es normalerweise tun würden - es kann nicht wie in einem normalen Eintopf auseinanderfallen, aber es wird immer noch ziemlich lecker sein!

Zutaten, die Sie brauchen:

Lager
Gemüse
Gehackte Tomaten
Kräuter

Rezepte zum Ausprobieren:

Lammeintopf mit schwarzen Oliven
Geprägter Schuster vom Lamm
Gewürztes Lamm- und Markeintopfgericht

Weitere Eintopfrezepte

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Lamm-Couscous

Eine einfache und schnelle Art, Ihr übrig gebliebenes Lamm zu servieren, ist Couscous. Couscous braucht 5 Minuten, um zu rascheln, und lässt sich leicht mit viel Geschmack verfeinern. Kombinieren Sie es mit Brühe, Tomaten oder einem einfachen Dressing auf Essigbasis und es ist die perfekte Basis für Ihr Lamm.

Zutaten, die Sie brauchen:

Couscous
Lager
Salatdressing / Aromen

Rezepte zum Ausprobieren:

Schnelles Lamm-Couscous
Lammkoftas mit geprägtem Couscous

Weitere Couscous-Rezepte

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Lammkuchen

Ein knuspriger Teig und eine reichhaltige, fleischige Füllung. Eine Lammpastete ist das ultimative Komfort-Essen und es ist nicht so schwer zu peitschen, wie Sie vielleicht denken. Wenn Sie fertiges Gebäck verwenden und eine schnelle Mischung aus Lammfond und Gemüse zubereiten, müssen Sie nur das Lamm hinzufügen, durchheizen, mit Gebäck übergießen und backen - ganz einfach!

Zutaten, die Sie brauchen:

Gebäck / Kartoffeln
Lammfond
Kräuter
Gemüse

Rezepte zum Ausprobieren:

Lamm-, Lauch- und Kartoffeltorte mit Rosmaringebäck
Gewürzte Lamm- und Filotorte

Mehr Kuchenrezepte

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Lamm Kebap

Ein wenig Aroma, ein paar Bambusstangen, eine schöne Beilage und Ihr übrig gebliebenes Lammfleisch lassen sich in leckere Kebabs verwandeln. Sie können das gekochte Fleisch mit Kräutern und Gewürzen braten, um es schön und lecker zu machen, und es auf etwas Reis oder in einer Packung mit einer cremigen Sauce servieren.

Zutaten, die Sie brauchen:

Kräuter und Gewürze
Beilage - Reis, Couscous, Wraps usw
Sauce (Naturjoghurt mit Minzsauce ist eine einfache Option)

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Lammsuppe

Die starken Aromen von Lamm können eine schöne Suppe oder eine Brühe machen. Mit Brühe und einigen Kräutern und Gemüse kochen und den Geschmack entwickeln lassen. Kraftvolle Aromen wie Thai-Gewürze oder das Curry-ähnliche Mulligatawny sind stark genug, um nicht vom Lamm maskiert zu werden.

Zutaten, die Sie brauchen:

Lager
Gemüse
Würze

Rezepte zum Ausprobieren:

Mulligatawny-Suppe mit würzigen Kartoffelschnitzen

Weitere Suppenrezepte

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Lamm backen

Wenn Sie mehr in der Stimmung sind, alles zusammen zu werfen, ist ein Auflauf der beste Weg, um Ihr übrig gebliebenes Lamm zu verzehren. Einfach mit Gemüse und Sauce vermischen, mit Semmelbrösel bestreuen und backen. Sie können auch die Semmelbrösel weglassen und Kartoffelstücke und ein leichtes Dressing zu der Mischung hinzufügen, um ein herzhafteres Backblech zu erhalten.

Zutaten, die Sie brauchen:

Gemüse
Semmelbrösel / Kartoffeln
Sauce / Dressing

Rezepte zum Ausprobieren:

Lamm mit Kürbis, Walnüssen und Salbei

Das ist ein Bild 9 von 14

Lammrisotto

Das Braten von Lammresten mit ein wenig Reis macht es automatisch zu einer anderen Mahlzeit. Sie können es mit Reis und Brühe kombinieren, um ein Risotto zuzubereiten, oder Sie können versuchen, einen Pfeffertopf zuzubereiten - eine feurige Mischung aus Chili, Paprika und Gemüse.

Zutaten, die Sie brauchen:

Reis
Lager
Kräuter / Gewürze

Rezepte zum Ausprobieren:

Lamm-Gersten-Risotto
Pilz Risotto (Fügen Sie Ihr Lamm zu diesem Rezept hinzu)

Weitere Reisrezepte

Bildnachweis: Gareth Morgans Dies ist ein Bild 10 von 14

Lammsalat

Lammfleisch schmeckt überraschend gut in einem Salat, man muss es nur mit den richtigen Zutaten kombinieren. Kräftige Aromen wie Feta, Cannellini / Saubohnen und Minze bringen das Lammfleisch mit subtileren Salatzutaten zusammen - besonders schön wird es warm in einem Salat nach griechischer Art serviert.

Zutaten, die Sie brauchen:

Salatblätter
Dressing / Aroma

Rezepte zum Ausprobieren:

Lammkoteletts mit Erbsenminzensalat
Abnehmen des Lammcouscoussalats der Welt

Weitere Salatrezepte

Bildnachweis: Brett Stevens Dies ist ein Bild 11 von 14

Lamm im Gebäck

Ein wenig Gebäck, etwas Käse und ein paar Gemüse machen Ihr Lamm zu einer leckeren Torte. Sie können das Lamm auch ganz einwickeln, um eine Pastete zu machen. Bewahren Sie immer fertiges Gebäck im Kühlschrank / Gefrierfach auf, um Ihre Reste zu verwandeln.

Zutaten, die Sie brauchen:

Gebäck
Käse (Feta oder Ziegenkäse passen gut zusammen)
Ei zu glasieren
Gemüse

Rezepte zum Ausprobieren:

Minty Lamm und Feta Pasteten

Weitere herbe Rezepte

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Lamm-Tajine

Eine Tajine ist eine marokkanische Version unseres Auflaufs und nicht so schwer zu zaubern, wie Sie vielleicht denken. Eine Dose gehackte Tomaten und einige marokkanische Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Ingwer sind gängige Geschmacksrichtungen - manchmal sind sie in Geschäften mit dem Namen Ras El Hanout kombiniert erhältlich) sind alles, was Sie wirklich brauchen. Das Lammfleisch kann gegen Ende des Garvorgangs hinzugefügt und erhitzt werden, um alle schönen Aromen aufzunehmen.

Zutaten, die Sie brauchen:

Gehackte Tomaten
Gewürze
Couscous (zum Servieren)
Kichererbsen (optional)

Rezepte zum Ausprobieren:

Gewürztes Lamm-Tajine
Eintopfgericht der marokkanischen roten Linse und des Lamms
Rosemary Shragers Lamm Tajine

Weitere marokkanische Rezepte

Bildnachweis: Terry Benson Dies ist ein Bild 13 von 14

Lammnudeln

Es ist vielleicht nicht das naheliegendste Fleisch, das Sie Ihrer Pasta hinzufügen können, aber Sie müssen nur wissen, welche Aromen das Lamm und die Pasta zusammenbringen. Unser Rezept für Lammnudeln verwendet eine Honig-Minz-Sauce mit grünem Gemüse wie Zucchini, Spargel und Erbsen. Einfach, schnell und lecker! Eine Sauce auf Ragu- oder Tomatenbasis würde auch eine köstliche Sauce für Ihre Lammnudeln ergeben.

Zutaten, die Sie brauchen:

Pasta
Soße
Gemüse

Rezepte zum Ausprobieren:

Makkaroni-Hirtenkuchen
Cheesy Lammhackfleisch backen

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Lamm-Eintopf

Ihr übrig gebliebenes Lamm befindet sich unter einer knusprigen Kartoffelkruste und schmeckt in einer heißen Topffüllung besonders gut. Ein fleischiger Lammfond und viel klobiges Gemüse sind alles, was Sie als Basis für einen Klassiker brauchen Lamm-Eintopf - Das Lammfleisch durchwärmen, mit dünnen Kartoffelscheiben belegen und backen.

Zutaten, die Sie brauchen: