Perfektes Rezept für Mango und Limette

dient:

10-12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Dieses Mango-Limetten-Parfait-Rezept ist ganz einfach! Mischen Sie den exotischen Geschmack von Mangos und den scharfen Geschmack von Limette in diesem köstlichen, erfrischenden französischen Dessert. Dieses leckere Sommerdessert serviert 10-12 Personen und benötigt nur 30 Minuten für die Zubereitung sowie das Einfrieren über Nacht. Sie werden die süßen Aromen von Mango und Limette lieben, es ist ein wahrer Sommergenuss. Dieses leichte Dessert besteht aus Sahne, Eiern und einer Prise Zucker. Es ist ein wirklich einfaches Dessert, das die ganze Familie genießen kann - besonders in den wärmeren Monaten!

Zutaten

• Fruchtfleisch von 2 großen reifen Mangos
• Fein geriebene Schale und Saft von 3 Limetten
• 4 Eigelb
• 75 g Zucker
• 1 x 284ml Topf Doppelcreme
• 450 g Brotdose

Methode

• Die Kastenform mit einem Stück Frischhaltefolie auslegen. das macht es leichter, sich herauszustellen, wenn das Parfait gefroren ist.

  Keksmischung in einem Glas Großbritannien

• Das Mangofleisch, die Limettenschale und den Saft in einem Mixer glatt pürieren.

• Legen Sie Eigelb und Zucker in eine große, hitzebeständige Schüssel über eine Pfanne mit siedendem Wasser und verquirlen Sie sie mit einem Schneebesen, bis sie blass, dick und doppelt so groß sind. Vom Herd nehmen und das Mangopüree unterheben. Lassen Sie die Mischung abkühlen.

• Die Sahne dick rühren, unter die kalte Mangomischung heben und in die vorbereitete Kastenform geben. Mindestens 8 Stunden oder über Nacht einfrieren. Zum Servieren in Scheiben schneiden und nach Belieben mit Kapstachelbeeren dekorieren.