Dale Pinnock hat ein neues Kochbuch herausgebracht, Eat Shop Save: 8 Wochen für eine bessere Gesundheit, das Familien dabei helfen soll, gesünder zu essen und gleichzeitig Geld zu sparen.
Hier finden Sie alles, was Sie über The Medicinal Chef wissen müssen.
Wer ist Dale Pinnock?
Dale Pinnock, auch bekannt als The Medicinal Chef, ist ein Ernährungsberater, Koch, Autor und Fernsehmoderator, dessen Liebe zur Ernährung in der Kindheit begann. Im zarten Alter von 11 Jahren stellte Dale seine eigenen Gesundheitsprobleme mit Akne fest und stellte fest, dass die konventionelle Behandlung wenig für ihn ausmachte. Er beschloss, seine eigene Forschung zu betreiben, begann eine 5-jährige Besessenheit, las über 1000 Bücher zu diesem Thema und erwarb einen Abschluss in Humanernährung und ein postgraduales Diplom in Ernährungsmedizin an der Universität von Surrey.
Dale war ebenfalls ein begeisterter Koch und arbeitete in der Küche. Er war vom Küchenportier bis zum Chefkoch alles, um sein Studium zu unterstützen. Heutzutage jongliert Dale mit einem vollen Terminkalender aus Fernsehpräsentation, Podcast-Hosting und Kursunterricht, ganz zu schweigen vom Schreiben von über 14 Büchern über Gesundheit und Ernährung, darunter beliebte Titel wie Medicinal Chef: The Power of Three und The Medicinal Chef: Eat Your Way to Bessere Gesundheit.
Sein letztes Buch, Eat Shop Save: 8 Wochen für eine bessere Gesundheit, begleitet eine neue vierteilige Serie über ITV, die Familien folgt, die zusätzliche Hilfe bei der Budgetierung ihrer Lebensmittel benötigen.
Die Kochbücher des Chefkochs: Worum geht es?
Die größte Leidenschaft von Dale ist es, andere über die Kraft guter Ernährung zu unterrichten. Nach 25 Jahren in der Branche ist er kein Fan von Diäten, sondern wirbt für einfache, köstliche und gesunde Lebensmittel, um Ihre Gesundheit zu verbessern.
In seinen Büchern finden sich Rezepte für alle Erkrankungen, von Atemproblemen über Angstzustände bis hin zu Hautunreinheiten.
Der Heilkoch: Jeden Tag gesund
Für schnelle und einfache Mahlzeiten an Wochentagen bietet The Medicinal Chef: Healthy Every Day schnelle und zugleich pflegende Rezeptideen für die ganze Familie.
Ein spezieller Index listet die Rezepte nach dem von ihnen unterstützten Körperbereich auf und enthält Mahlzeiten, die bei allen Arten von Beschwerden helfen, von schmerzenden Gelenken bis hin zu Atemproblemen. Einfach zu verwendende Symbole zeigen, welche Körpersysteme und Zustände mit den jeweiligen Rezepten korrelieren.
Eat Shop Save: 8 Wochen für eine bessere Gesundheit
Eat Shop Save erscheint im Juli dieses Jahres und ist Dales neuestes Kochbuch, das an die zweite Serie von Eat Shop Save auf ITV anknüpft. Die Mission von Dale ist es, Familien zu zeigen, dass gesundes Essen nicht teuer sein muss und dass Sie durch einfache Tauschaktionen langfristig gesunde Gewohnheiten entwickeln UND Geld von Ihrer Lebensmittelrechnung sparen können.
Der Schwerpunkt liegt darauf, das Gemüse anzuhäufen, raffinierte Kohlenhydrate gegen unraffinierte zu tauschen und Ihren Teller so bunt wie möglich zu machen.
The Clear Skin Cookbook: Die lebenswichtigen Vitamine und magischen Mineralien, die Sie für eine glatte, makellose und jünger aussehende Haut benötigen
Dales Probleme mit Akne haben sein Interesse an Ernährung von Kindesbeinen an geweckt. Dale war alles andere als der perfekte Esser, als er mit Hautproblemen zu kämpfen hatte. Nachdem er ohne Glück von Arzt zu Arzt gegangen war, um seine Akne zu heilen, bekam er ein Buch über Ernährung, das ihn dazu inspirierte, das Rauchen aufzugeben, Fleisch und die meisten Milchprodukte zu essen.
Stattdessen konzentrierte er sich bei seinen Mahlzeiten auf Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, die mit Vitaminen und Mineralien gefüllt waren.
In der überarbeiteten Version von The Clear Skin Cookbook, die im Mai 2018 veröffentlicht wurde, skizziert er Möglichkeiten, wie wir unsere Haut verbessern können, indem wir nur ein paar Diätwechsel vornehmen. Das Buch behandelt alles von Schuppenflechte bis hin zu Ekzemen und enthält köstliche Rezepte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks. Wir lieben den Klang von Riesengarnelen in Satay-Sauce mit Kokosreis oder marokkanischer Gemüse-Tajine - lecker!
Die Rezepte des medizinischen Chefs
Eintopf mit Lachs, rotem Pfeffer und schwarzen Oliven
Dieses warme Gericht bringt die Aromen des Med direkt in Ihre Küche. Das Beste ist, es ist so einfach, es zusammen zu werfen, und es dauert nur eine halbe Stunde, bis es raschelt. Ein fabelhaftes Wochenmitte-Essen, das die ganze Familie lieben wird.
der Küchen-Podcast des Arztes
Thunfisch- und Süßkartoffelfischfrikadellen
Dies ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herzhaften Fish and Chips zum Mitnehmen. Thunfisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß - während Süßkartoffeln eine viel geringere glykämische Belastung aufweisen als normale weiße Kartoffeln, was bedeutet, dass sie den Blutzucker langsamer anheben und mehr Energie liefern. Ein rundum tolles Gericht!
Kabeljau und Chorizo in einem Topf
Genießen Sie einen Hauch von Spanien mit diesem traditionellen Eintopf-Rezept voller lebendiger Aromen. In diesem Rezept werden hauptsächlich Zutaten für den Vorratsschrank verwendet, die Sie möglicherweise bereits enthalten. Praktisch!
Der Podcast zu den Ernährungsnuggets des Chefkochs
Wenn Sie mehr vom Medicinal Chef erfahren möchten, bietet er seinen eigenen Podcast an, der auf iTunes und anderen Podcast-Plattformen verfügbar ist.
In jeder Folge behandelt Dale Ernährungsfragen von Zuhörern, Nahrungsmittel für bestimmte Krankheiten und vieles mehr.
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Jede Episode ist kürzer als 20 Minuten und eignet sich daher perfekt zum schnellen Anhören, wenn Sie unterwegs sind.