Die Mittelmeerdiät ist im Wesentlichen eine Diät, die Lebensmittelzutaten verwendet, die erwiesenermaßen in vielen Ländern eine lange und gesunde Lebensweise fördern. Wir haben viele mediterrane Diätrezepte und Speiseideen, die Sie inspirieren.
Untersuchungen haben gezeigt, dass eine mediterrane Ernährung, die reich an frischem Obst und Gemüse sowie reich an Olivenöl ist, Ihrer Gesundheit zuträglich ist und Ihnen nicht nur dabei hilft, länger zu leben, sondern auch das Risiko verringert, an Krankheiten wie Typ-2-Diabetes zu erkranken. Bluthochdruck und erhöhter Cholesterinspiegel. Es könnte auch Müttern helfen, ihre ungeborenen Babys vor Allergien und Asthma zu schützen.
Der Name der Diät bezieht sich (leider) eher auf den Ursprung der Diät als auf das Essen, das Sie essen werden - Sie werden nicht in Massen von Pizza stecken, schluchzen!
Aber es steckt voller köstlicher, leichter und frischer Zutaten, die jeder genießen kann, und es ist sicherlich kein Plan ohne Kohlenhydrate. Tatsächlich haben kürzlich in der Fachzeitschrift 'Molecular Psychiatry' veröffentlichte Forschungsergebnisse die mediterrane Ernährung, die reich an Fisch, Nüssen und Gemüse ist, mit der Senkung des Depressionsrisikos in Verbindung gebracht. Es ist also nicht nur gut für Ihren Körper, sondern auch für Ihren Geist.
Auf der Mittelmeerdiät gibt es keine seltsamen, modischen Nahrungsergänzungs- oder Ersatzprodukte, was es zu einer einfachen Diät macht, die ganze Familie zu wechseln.
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Was ist die Mittelmeerdiät?
Laut dem NHS sind Menschen, die in Ländern wie Italien und Griechenland leben und eine typische mediterrane Ernährung zu sich nehmen, gesünder und haben weniger Herzprobleme als wir Nordeuropäer. Dies ist weniger eine Diät als eine gesunde Lebensweise. Sie haben zweifellos von der langen Lebenserwartung der Griechen und Italiener gehört. Es scheint, dass Sie sich nicht nur besser fühlen, wenn Sie zu ihren traditionellen Essgewohnheiten wechseln, sondern auch Ihre Lebenserwartung um Jahre verlängern können!
Wie funktioniert es?
Experten gehen davon aus, dass all das Obst und Gemüse, das unsere Cousins auf dem Kontinent konsumieren, zusammen mit „guten“ Fetten in Lebensmitteln wie Nüssen, Fisch und Olivenöl der Schlüssel ist, und dass Sie weniger Milchprodukte und Fleisch zu sich nehmen. Alle Fische und Nüsse bedeuten, dass es auch reich an essentiellen Fettsäuren und Antioxidantien ist, eine Kombination, die dazu beiträgt, Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern und Ihr Herz gesund zu halten.
Für wen ist die Mittelmeerdiät gut?
Fast jeder kann die Mittelmeerdiät befolgen, da sie fettarm und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Da es sich eher um einen Lebensstil als um eine schnelle Lösung handelt, bedeutet dies, dass Sie wahrscheinlich die Pfunde abbauen und auf lange Sicht Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern.
Untersuchungen des Instituts für Forschung, Krankenhausaufenthalt und Gesundheitsfürsorge haben ergeben, dass Sie nie zu alt sind, um auf eine mediterrane Ernährung umzusteigen. In ihrer Studie sank die Sterblichkeitsrate von über 65-Jährigen, die auf eine mediterrane Ernährung umstellten, um 25 Prozent.
Diese Diät ist ideal für alle, die es hassen, sich an eine typische 'Diät' zu halten, bei der Dinge verboten, eingeschränkt und unbefriedigend sind (das werden dann die meisten von uns sein!). Bei dieser Diät geht es nicht darum, Dinge aufzugeben, weniger zu essen oder nur zu bestimmten Tageszeiten zu essen. Es geht einfach darum, gute, gesunde Lebensmittel zu essen, die Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern und Ihr Gewicht kontrollieren.
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Aber gibt es Nachteile?
Genau genommen ist die Diät nicht speziell auf Gewichtsverlust ausgelegt. Möglicherweise sehen Sie keine drastischen Ergebnisse, als würden Sie etwas wie die Lunch Box-Diät oder die 5: 2-Diät befolgen. Diese Diäten sind jedoch nicht für eine langfristige Verwendung gedacht. Diese Diät fördert die Befolgung eines vernünftigen und gesunden Essens, das entwickelt wurde, um Ihnen ein Leben lang zu dienen. Und all diese gesunde Ernährung wird sich sicherlich positiv auf Ihre Taille auswirken.
Eines der Hauptprobleme bei dieser Diät ist, dass der Kauf von all dem frischen, mediterranen Essen teuer und zeitaufwendig sein kann, egal wie lecker es schmeckt.
Was isst du auf der Med Diät?
Wenn Sie auf mediterrane Weise essen möchten, müssen Sie sich sowohl ansehen, was Sie essen, als auch, wie Sie es essen. Die typische westliche Ernährung ist reich an Konservierungsstoffen, tierischen Fetten, aber arm an Obst und Gemüse (kommt Ihnen bekannt vor?). Die Mittelmeerdiät ist voll von Obst und Gemüse. Es ist also an der Zeit, keine verarbeiteten Lebensmittel mehr zu kaufen und aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und schwarzen Oliven Ihre eigene Nudelsoße zuzubereiten. Snack auf frischem Obst wie Melone und Aprikosen.
wie man einen riesigen Cupcake macht
Sie sollten das Sonnenblumenöl zugunsten von Olivenöl wegwerfen und Margarine auch gegen Aufstriche aus Olivenöl tauschen.
Essen Sie Fleisch in Maßen, aber viel Fisch und Meeresfrüchte. Trinken Sie das eine oder andere Glas Rotwein und Sie sind gleich da.
Menschen in Mittelmeerländern nehmen sich auch Zeit für ihr Essen. Der Gedanke, sich ein Sandwich für unterwegs zu schnappen, ist weit verbreitet, und viele Unternehmen schließen ihren Laden, um diese zweistündigen Mittagessen zu ermöglichen.
Obwohl Sie das vielleicht nicht sehr praktisch finden, versuchen Sie, Mahlzeiten zu einem angenehmen Ereignis zu machen. Schalten Sie den Fernseher aus, setzen Sie sich an den Tisch und genießen Sie das frische Essen.
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Was können Sie auf der Mittelmeerdiät essen?
- Obst
- Gemüse - und viel davon!
- Vollkorngetreide
- Nüsse
- Impulse
- Saat
- Kräuter und Gewürze
- mageres Fleisch
- Fisch
- Meeresfrüchte
- Olivenöl
- Rotwein
Mediterrane Diät Speiseplan
Frühstück:
- Naturjoghurt mit Honig, Nüssen und Trockenfrüchten
- Rührei und frische Tomaten mit Olivenöl
- Speck-Kartoffel-Frittata
- Pochiertes Ei und zerdrückte Avocado auf Toast
Mittagessen:
- Tagliatelle mit Brokkoli und Lachs
Zwillingsschwangerschaftsbeule
- Gerösteter Pitta- und Bohnensalat
- Thunfischnudeln mit schwarzen Oliven und Artischocken
- Griechischer Salat mit Sardinen
- Gegrillter Kohl mit Tahini-Dressing
- Warmer Kartoffelsalat mit geräucherter Makrele
Abendessen:
- Gegrillter Fisch, griechischer Salat mit Olivenöldressing
- Paellasalat
- Fleischbällchen mit Bucatini-Nudeln
- Hähnchen-Speck-Nudelauflauf
- Heilbutt mit gerösteten Tomaten, Basilikum und Tapenade
- Garnelen-Linguine
- Schwarze Nudeln mit Kirschtomaten und Garnelen
Top-Typ: Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Kinder, die sich mediterran ernähren, mit einer um 15 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit übergewichtig sind. Das Zubereiten von hausgemachten Pasta und Pizza mit den Kindern kann eine lustige Aktivität sein, um sie dazu zu bringen, alles Mediterrane auszuprobieren.