Mexikanisches Tortillalasagne-Rezept

dient:

6

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

20 min

Kochen:

45 min

Diese mexikanische Tortilla-Lasagne von Kirstie Allsopp ist ein köstliches mexikanisch inspiriertes Gericht voller Gemüse. Auf diese Weise können Kinder ein paar von ihren fünf Tagen am Tag genießen! Wenn Ihnen Ihr klassisches Lasagne-Rezept langweilig ist und Sie etwas anderes probieren möchten, kombinieren Sie es doch mit einem anderen Lieblingsgericht der Familie - Tortillas! Es mag sich nach einer merkwürdigen Kombination anhören, aber glauben Sie uns, es ist wirklich köstlich und in einer Stunde ist es auf dem Tisch, was bedeutet, dass Sie dies jede Nacht der Woche machen können, um eine hungrige Brut zu füttern! Ihre Familie wird dieses Produkt lieben und Sie werden immer wieder auf dieses Rezept zurückkommen.

Zutaten

• 400 g extra mageres Rinderhackfleisch
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 1 kleiner roter und 1 kleiner grüner Pfeffer, entkernt und gehackt
• 1 roter oder grüner Chili, entkernt und fein gehackt
• 400 g rote Bohnen aus der Dose ohne Salz oder Zucker, gespült und abgetropft
• 500g Glas Tomatensauce für Lasagne
• 4 weiche Mehltortillas
• 470g Glas Sahnesauce für Lasagne
• 25 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben
• Dienen:
• Frischer Beilagensalat (fein gehackte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Koriander)

Methode

• Backofen auf 190 ° C vorheizen / Heißluftofen auf 170 ° C / Gas 5. Eine große Pfanne erhitzen und jeweils eine Handvoll Hackfleisch dazugeben. Bei starker Hitze anbraten und anbraten - ca. 3-4 Minuten. Zwiebel, Paprika und Chili dazugeben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen

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• Kidneybohnen und Tomatensauce dazugeben, umrühren und zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.

• Eine Tortilla in eine 20 cm (8 Zoll) große runde Kuchenform oder Auflaufform geben und ein Viertel der Hackfleischmischung hineingeben. Mit einer weiteren Tortilla belegen und ein Viertel der cremigen Sauce darüber verteilen. Wiederholen Sie die Schichten 3 weitere Male, dann streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche.

• 30-35 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.

• Einige Minuten ruhen lassen und dann mit einem erfrischenden Salat aus Paprika, Tomaten, Koriander und roten Zwiebeln mit einer Prise Limette servieren.

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