Hackfleischpudding

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

20 min

Dieser Hackfleischpudding fängt alle Ihre festlichen Lieblingsaromen ein. Es ist schnell, einfach und eine hervorragende Alternative zu einem traditionellen Weihnachtspudding. Außerdem ist es eine hervorragende Möglichkeit, überschüssiges Hackfleisch zu verzehren, wenn Ihnen das Gebäck für Hackfleisch ausgeht. Diese Hackfleischpuddings eignen sich auch zum Einfrieren. Machen Sie also eine große Partie und bewahren Sie einige für einen kalten, winterlichen Muntermacher im Standby-Modus auf.

Zutaten

Für die Puddings:
125 g ungesalzene Butter
175g leichter Muscovado Zucker
100 ml Milch
175 g Hackfleisch
175 g Mehl, gesiebt
1 / 2tsp Bicarbonat von Soda
1tsp gemahlenes Gewürz
2 Eier
30 g Pekannüsse, gehackt
Für die klebrige Toffeesauce:
75 g ungesalzene Butter
60g leichter Muscovado Zucker
150 ml Doppelcreme
2 EL Zimmer
Dienen:
essbarer Goldglitter, zum Dekorieren
1l Wanne Rum und Rosineneis
Du wirst brauchen
6 x 150ml Puddingformen, eingefettet
Wunderkerzen, optional

Methode

Backofen auf 180C erwärmen. Butter, Zucker, Milch und Hackfleisch in eine Pfanne geben. Warm durchrühren, bis es geschmolzen ist. 5 Minuten abkühlen lassen.
Mehl, Soda-Bicarbonat, Gewürzmischung, Eier und Pekannüsse einrühren. Zusammen schlagen, bis alles glatt ist.
Mischung auf die Formen verteilen. Auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt.
In der Zwischenzeit die Toffee-Sauce zubereiten. Die Butter mit dem Zucker in eine Pfanne geben und zum Schmelzen leicht erwärmen. Fügen Sie die Creme und den Rum hinzu und sprudeln Sie für 5 Minuten, um zu verdicken.
Pudding zum Servieren umdrehen. Mit der Toffeesauce beträufeln, mit essbarem Glitzer bestreuen und mit Eis bedecken. Wenn Sie möchten, können Sie mit einer Mini-Wunderkerze für zusätzlichen Pizzazz abschließen.

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