Gemischtes Nuss-Pralinen-Rezept

dient:

8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

30 min

Kochen:

10 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	210 kCal	11%
Fett	9g	13%
- gesättigt	1,4 g	7%

Diese knusprige und süße gemischte Nuss-Praline hat einen köstlichen Biss, der voll von nussigem Geschmack ist. Diese leckere Praline wird mit einer warmen Tasse als süße Leckerei oder in einer Schüssel mit etwas Eis zum Nachtisch serviert und ist leicht zuzubereiten.

Zutaten

• 200 g Kristallzucker
• 150 g gemischte Nüsse (Cashewnüsse, Brasilien und Pistazien), grob gehackt
• 1⁄4tsp Meersalzflocken, optional
• Backblech, mit einer Teflon- oder Silikonfolie ausgekleidet

Methode

• Erhitzen Sie den Zucker mit 2 EL Wasser (oder fügen Sie 5 EL hinzu, wenn es besser funktioniert) in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.

  wie man zu Hause Muffins macht

• Langsam zum Kochen bringen, den Zucker auflösen lassen, dann die Hitze erhöhen und sprudeln lassen, bis er eine bernsteinfarbene Farbe annimmt. Die Pfanne gelegentlich schwenken, damit der Zucker gleichmäßig färbt.

• Fügen Sie die Nüsse hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang unter Rühren, und rühren Sie dann das Salz ein, wenn Sie es verwenden. Gießen Sie die Mischung auf das Tablett und lassen Sie es abkühlen. Brechen Sie es auf, um zu dienen.