Zwiebel-Bhaji-Rezept

macht:

8-10

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

10 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	137 kCal	7%
Fett	11g	16%
- gesättigt	1g	5%

Mit diesem klassischen Zwiebel-Bhaji-Rezept werden 8-10 Bhajis mit Zwiebeln guter Größe hergestellt, die mit klassischen indischen Gewürzen wie Kurkuma und gemahlenem Kreuzkümmel gefüllt sind.

Rezept für weiße Schokoladenkekse

Mit diesem hausgemachten Zwiebel-Bhaji-Rezept wird eine ganze Schüssel mit köstlichen, würzigen Knabbereien zubereitet, die Sie zum Mitnehmen benötigen. Diese unglaublich knusprigen, schmackhaften Bhajis sind in nur vier einfachen Schritten zuzubereiten und in nur 30 Minuten zuzubereiten. Und für nur 137 pro Portion sind sie eine gesunde vegetarische Seite. Lieben Sie indisches Essen? Hier gibt es noch viele leckere indische Rezepte!

Zutaten

• 6 Esslöffel Mehl
• 1 Level Teelöffel Kurkuma
• 1 gestrichener TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Level TL Garam Masala
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 med Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• Raita (Minzjoghurt), zum Servieren, optional
• Frittierpfanne mit Öl

Methode

• Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne auf 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5.

• Mehl, Gewürze und Salz in einer Schüssel mischen und 3-4 EL Wasser hinzufügen, um einen steifen Teig zu erhalten. Rühren Sie die Zwiebeln in den Teig, um zu beschichten.

• Einen Löffel der Zwiebelmischung in die Pfanne geben. Wenn es an die Oberfläche steigt, fügen Sie den nächsten Löffel hinzu. Fahren Sie damit fort, bis die Pfanne voll ist. 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Bhajis gar sind. Aus der Pfanne nehmen und auf saugfähigem Küchenpapier abtropfen lassen.

• Den Rest der Zwiebelmischung kochen. Das Zwiebel-Bhaji kann sofort serviert oder einige Minuten lang auf einem Backblech in einem heißen Ofen erhitzt werden. Mit raita servieren, wenn du magst.