Cream Pie Rezept

dient:

12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

25 min

Kochen:

20 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	225 kCal	11%

Wenn Sie jemals Portugal besucht haben, hätten Sie sicherlich eine oder mehrere dieser portugiesischen Vanillepudding-Törtchen oder Pastel de Natas mit Blätterteig und einer zitronigen, würzigen Eierpuddingfüllung genossen. Wir haben uns für im Laden gekauften Blätterteig entschieden, um die Vorbereitungszeit so kurz wie möglich zu halten, aber Sie können natürlich Ihren eigenen Blätterteig herstellen, wenn Sie Lust dazu haben! Diese hübschen kleinen Pastel de Natas werden am besten an dem Tag gegessen, an dem sie hergestellt werden (wenn ihr butterartiger Geruch noch in Ihrer Küche verweilt!), Sind aber in einer luftdichten Dose noch ein paar Tage haltbar.

Zutaten

• 175g goldener Zucker
• 2 Zitronenscheiben
• 2 Zimtstangen
• 30 g Mehl
• 2 EL Maismehl
• Einige Tropfen Vanilleextrakt
• 200 ml Magermilch
• 3 mittlere Eigelb
• 375g Packung Blätterteig
• 2 EL Puderzucker
• ½ Teelöffel Zimt
• Du wirst brauchen
• 7,5 cm Rundschneider
• Blech
• 12-Loch-Muffinform, gefettet

Methode

• Backofen auf 220 ° C / Gasherd Stufe 7 aufheizen. Zum Aufheizen in ein Backblech legen. Zucker, Zitronenscheiben und Zimtstangen in eine Pfanne mit 100 ml Wasser geben und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen.

  James Middleton Donna Air

• Mehl, Maismehl und Vanille mit 3 EL Milch mischen. Den Rest in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, dann etwas davon in die Mehlmischung geben und mischen. Die Mischung zurück in die Pfanne geben und unter Rühren köcheln lassen, bis sie eingedickt und glatt ist.

• Entfernen Sie die Zitronenscheiben und die Zimtstange vom Zuckersirup. Nach und nach den Sirup in den Pudding gießen und gut verquirlen. Schalten Sie die Heizung aus und schlagen Sie das Eigelb hinein. 5 Minuten abkühlen lassen.

  wie lange Zucchini braten

• Rollen Sie das Teigblatt auf einer Oberfläche ab, die leicht mit Mehl und Puderzucker bestäubt ist. Rollen Sie das Gebäck mit einem Nudelholz auf die Dicke eines 2-Pence-Stücks aus.

• Stanzen Sie 12 x 7,5 cm große Runden mit einem Cutter aus (möglicherweise müssen Sie das Gebäck erneut rollen, um die letzten beiden Runden auszuschneiden). Die Gebäckrunden in die Muffinformen geben.

• Den Pudding in die Backförmchen geben. Legen Sie die Muffinform auf das vorgewärmte Backblech. 20 Minuten backen, bis das Gebäck knusprig und die Spitzen golden sind. In der Dose abkühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.