Pesto-Brei mit Knoblauch-Hähnchen-Rezept

• Gesund

dient:

4

Prep:

5 min

Kochen:

25 min

Kartoffelpüree mit einer Prise Pesto beleben und mit Knoblauchhähnchen servieren. Das Beste daran ist, dass es in nur einer halben Stunde fertig ist.

Zutaten

• 700 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 150 ml (1 / 4pt) Milch
• 4 Hähnchenbrust
• 2 Knoblauchzehen
• Grüner (Basilikum) Pesto
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

• Die Kartoffeln in einem Topf mit geschlossenem Deckel kochen und 20 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.

• In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust halbieren und in einer beschichteten Pfanne mit 2 gehackten Knoblauchzehen und einer Gewürzmischung aus frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer anbraten.

• Die Kartoffeln abgießen und in die Pfanne zurückkehren. In einer anderen Pfanne die Milch zum Kochen bringen. Gießen Sie die Milch über die Kartoffeln und zerdrücken Sie sie glatt.

• 2 EL Pesto in die Kartoffel rühren und sofort mit dem gekochten Hähnchen servieren.

  Hummelkuchendeckel