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12Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
10 minKochen:
15 minSchweine in Decken sind die ultimative Bratenseite für das Abendessen. Sie bestehen aus knusprigem Speck, der um eine Mini-Chipolata gewickelt ist. Nach unserer Erfahrung sind sie bei allen Familienmitgliedern sehr beliebt. Eingetaucht in Soße auf der Seite Ihres Tellers oder sogar als Snack auf eigenen Schweinen in Decken gegessen, sind ein Muss an Weihnachten, und das Selbermachen könnte nicht einfacher sein. Diese kleinen Schönheiten bereiten sich in nur zehn Minuten vor (wenn das so ist!) Und können kurz vor der Servierbereitschaft gekocht werden. Wenn Sie Ihrem Geschmack eine Wendung geben möchten, können Sie mit den Aromen experimentieren und die Zutaten zwischen Wurst und Speck verteilen, um einen besonders köstlichen Abgang zu erzielen. Karamellisierte Zwiebeln, Chutneys oder frische Kräuter sind ebenso köstlich wie ein wenig Senf. Sobald Sie das Grundrezept beherrschen, können Sie Ihren Schweinen in Decken eine ganz persönliche Note verleihen! Lieben Sie einen guten Braten? Hier gibt es noch viele weitere schöne Bratenrezepte!
Zutaten
- 12 Mini-Chipolata-Würstchen
- 6 Streifen Speck
Methode
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180C vor und bereiten Sie ein flaches Backblech vor.
Nehmen Sie Ihren durchwachsenen Speck und schneiden Sie ihn in zwei Hälften, sodass Sie zwei lange Streifen haben. Wiederholen, bis Sie Ihren ganzen Speck vorbereitet haben.
Nehmen Sie als nächstes Ihre Würste und wickeln Sie sie in ein Stück Speck, wobei Sie fest von einem Ende zum anderen rollen, so dass nur wenig von jedem Ende frei liegt. In diesem Stadium können Sie den Speck mit Cocktailstäbchen sichern, wenn Sie möchten, aber der Speck sollte bleiben, wenn Sie die Naht unter der Unterseite der Wurst rollen.
Ordnen Sie Ihre Würste auf dem Backblech und backen Sie sie fünfzehn Minuten lang oder bis sie vollständig durchgegart und leicht karamellisiert sind.
Servieren Sie es zu einem Braten als traditionelle Beilage oder zum Knabbern am Weihnachtstag mit einem Dip aus Zwiebelchutney oder süßer Chilisauce.