Pizza-Pellkartoffeln

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

1 Std. 15 Min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	263 kCal	13%
Fett	15 g	21%
- gesättigt	5,5 g	28%

Pizza-Pellkartoffeln sind das perfekte Party-Essen für Kinder oder ein Picknick-Snack, um die Sonne zu genießen. Sie sind wirklich einfach zu machen. Unsere Pizza-Pellkartoffeln werden aus Mozzarella, Tomaten, Pesto und Peperoni hergestellt. Sie können jedoch auch Ihre eigenen Beläge auswählen oder die Kinder ihre Favoriten auswählen lassen.

Beobachten Sie, wie Pizza Pellkartoffeln hergestellt werden

Zutaten

2 Pellkartoffeln
1 TL Olivenöl
½
roter und gelber Pfeffer, gehackt
1 EL schwarze Oliven, gehackt
100 g Mozzarella, gehackt
4 Kirschtomaten, halbiert
2 EL Pesto oder Pizzasauce
frisches Basilikum (optional)
50g geschnittene Peperoni

Methode

Den Ofen auf 200 ° C erhitzen, Gas 6. Die Kartoffeln einige Male mit einer Gabel einstechen, mit Olivenöl (und Salz und Pfeffer, wenn Sie möchten) einreiben. Backen Sie die Jacken etwa 1 Stunde lang, bis sie in der Mitte sehr weich sind. Alternativ können Sie die Mikrowelle ca. 10 Minuten lang in Betrieb nehmen.
Die gekochten Kartoffeln halbieren und das Fruchtfleisch herausschöpfen, wobei ein Kartoffelrand als Schale zurückbleibt. Die Kartoffelfüllung in einer Schüssel mit Olivenöl, Pfeffer, Oliven und Pesto oder Tomatensauce zerdrücken. Die Füllung wieder in die Kartoffelschalen füllen und mit Mozzarella, Peperoni und halbierten Kirschtomaten belegen.
15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.