Könnte Kartoffelmilch Ihre nächste Milchalternative der Wahl sein?
(Bildnachweis: Kinga Krzeminska / Getty)
Schon mal was von Kartoffelmilch gehört? Die pflanzliche Milchalternative könnte der nächste Milchersatz sein, der in Ihrem örtlichen Café auftaucht.
Und während Sie vielleicht schon Kuhmilch gegen Mandel-, Hafer- oder Sojamilch getauscht haben, um etwas für die Umwelt zu tun, ist Kartoffelmilch tatsächlich eine noch umweltfreundlichere Option.
Was ist Kartoffelmilch?
Kartoffelmilch ist genau das, wonach es sich anhört. Milch, hergestellt aus Kartoffeln. Die Milchalternative gewinnt in ganz Europa an Bekanntheit und könnte auf dem Weg sein, eine so beliebte Pflanzenmilch wie Mandel, Hafer und Soja zu werden.
Es ist auch super umweltfreundlich. Die Herstellung von Kartoffeln für Kartoffelmilch verbraucht etwa 56-mal weniger Wasser als Mandelmilch und nur die Hälfte der Fläche, die für den Anbau von Hafer für Hafermilch benötigt wird.
Es ist auch eine ziemlich gute Option in Bezug auf die Ernährung, denn 100 ml Kartoffelmilch bieten etwa 15% Ihrer täglichen Referenzaufnahme an Kalzium, Vitamin D, Vitamin B12 und Folsäure sowie weniger als 40 Kalorien.
Lust, etwas auszuprobieren? Die schwedische Milchmarke DUG hat drei Kartoffelmilchoptionen auf den Markt gebracht, die jetzt in Großbritannien und in ganz Europa erhältlich sind, obwohl sie es noch nicht ganz in die USA geschafft hat.
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Die Marke sagt: „DUG ist ein köstliches, cremiges und vegan-freundliches Getränk auf pflanzlicher Basis. Sie wird aus Kartoffeln hergestellt, hat eine sehr geringe Klimabilanz und kann wie jede andere Milch verwendet werden. Genius.'
Das Produkt ist in drei Sorten erhältlich, es gibt also für alles eine Kartoffelmilch. Die erste ist DUG Original, die angeblich die beste Option ist, um Ihre übliche Milch oder Milchalternative zu ersetzen.
DUG empfiehlt, es in Müsli, Smoothies und zum Kochen zu verwenden und verspricht, dass es perfekt für den täglichen Gebrauch ist.
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Es gibt auch DUG Barista. Dieses Getränk wird, wie Sie vielleicht erraten haben, am besten in Kaffee und Tee verwendet. Dieses Produkt schäumt wie normale Milch und bietet einen charakteristischen cremigen Geschmack, den Vollmilch oder Hafermilch bieten würde.
Der letzte Kartoffelmilchersatz, der von DUG angeboten wird, ist DUG ungesüßt. Dies ist die natürlichste der drei Optionen, da sie keine zusätzlichen Süßstoffe enthält. Diese Milch schäumt auch und ist die perfekte Wahl für alle, die nach einem mageren Cappuccino suchen.
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Da Kartoffelmilch in der Welt der Pflanzenmilch an Popularität und Aufmerksamkeit gewinnt, gibt es viele geteilte Meinungen, wobei einige Milchfans skeptisch und andere völlig konvertiert sind.
„Kartoffelwasser ok, Kartoffelsaft vielleicht, aber Kartoffelmilch… so etwas gibt es nicht“, sagte ein ungläubiger Social-Media-Nutzer.
'Kartoffelmilch?... ist das die alternative Bezeichnung für Wodka?' fragte ein anderer witziger Twitter-Nutzer.
„Absolut nicht“, war die einfache Reaktion eines anderen Social-Media-Nutzers auf diesen neuen Trend.
Und während einige Leute nicht leicht davon überzeugt wurden, sich dem Kartoffelmilch-Hype anzuschließen, waren Kunden, die das Produkt tatsächlich probiert haben, sehr positiv und das Produkt erhält durchschnittlich 4,1 von 5 Sternen bei Amazon.
Trio von DUG Kartoffelmilch | 11,00 €
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DUG Kartoffelmilch ist eine veganfreundliche Milchalternative. Das schwedische Produkt ist als Multipack erhältlich, damit Sie die drei verschiedenen Milchsorten probieren können.
Ein begeisterter Fan schrieb eine Rezension über das Produkt, die lautete: „Ich war so angenehm überrascht von dieser Milch!!! Ich konnte es nicht glauben, als ich 'Kartoffel'-Milch sah, also dachte ich, ich probiere es aus, und ich bin ein totaler Bekehrter!
'Lieben Sie seinen cremigen und sehr subtil süßen Geschmack, perfekt in Ihren Heißgetränken, Müsli und/oder beim Backen! Ich habe sie alle ausprobiert und sie funktionieren alle! Macht auch einen bösen Latte ... Ich liebe das absolut!'
Ein anderer Rezensent hinterließ ebenfalls eine begeisterte Rezension zu diesem Produkt und schrieb: „Ich trinke seit einiger Zeit pflanzliche Milch und war so fasziniert, 'Kartoffel'-Milch zu probieren!
'Noch nie davon gehört... Also habe ich es bestellt und war so angenehm überrascht, wie lecker es ist!'
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„Der Barista schmeckt göttlich und passt hervorragend zu Kaffee, und ich mag das Original in meinem Müsli/Brei. Der Ungesüßte schäumt auch gut in einem Latte, wenn man wie ich einen komplett ungesüßten Kaffee mag. Ich muss es noch zum Kochen verwenden, aber ich werde es auf jeden Fall versuchen!'
Auch wenn das Produkt etwas skurril klingen mag, es scheint, dass es bereits viele Kartoffelmilch-Konvertiten gibt, die das Zeug lieben. Wirst du es versuchen?