macht:
18Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
25 minKochen:
14 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 173 kCal | 9% |
| Fett | 20,3 g | 29% |
| - gesättigt | 6g | 30% |
| - davon Zucker | 3,5 g | 4% |
| Salz | 0,2 g | 3% |
Dieses Whoopie-Pie-Rezept aus rotem Samt ist ideal, wenn Sie nach einer Alternative zu Cupcakes suchen ...
Diese Whoopie Pies aus rotem Samt sehen beeindruckend aus, sind aber so einfach zuzubereiten! Sie sind perfekt, wenn Sie sich für Cupcakes langweilen, aber einen kleinen Leckerbissen wünschen, und sie sind auch ein fantastisches hausgemachtes Geschenk. Diese zähen und leicht weichen Whoopie Pies aus rotem Samt eignen sich ideal zum Valentinstag, zum Muttertag oder zum Geburtstag eines besonderen Menschen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine große Menge davon herstellen, da sie nicht lange in der Nähe bleiben!
Zutaten
- 75 g ungesalzene Butter, erweicht
- 125 g hellbrauner Weichzucker
- 1 mittleres Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1⁄2tsp Backpulver
- 175g glattes Fleisch
- 50 ml Buttermilch
- 1 EL rote Lebensmittelfarbe
- Für das Sahnehäubchen:
- 50 g Frischkäse
- 30 g ungesalzene Butter, erweicht
- 1⁄2tsp Vanilleextrakt
- 225g Puderzucker, gesiebt, plus extra zum Bestäuben
Methode
Backofen auf 180 ° C vorheizen, Lüfter 160 ° C, Gas 4. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Gesundheit und Sicherheit zu Hause
Butter und Zucker mit einem elektrischen Handmixer 2–3 Minuten lang leicht und locker verquirlen. Fügen Sie das Ei und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Backpulver hinzu.
Mehl und Buttermilch abwechselnd bei niedriger Geschwindigkeit einrühren und mit dem Mehl beginnen und fertigstellen - dabei darauf achten, nicht zu viel zu schlagen. Die Lebensmittelfarbe und eine Prise Salz einrühren.
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Löffeln Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit einer 1-cm-Flachdüse. Den Teig in kleinen Kreisen mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm auf das Backpapier geben. Lassen Sie einen Abstand von jeweils 3 cm, da sie sich ausbreiten.
14 Minuten backen oder bis sie aufgeblasen sind und beim Berühren zurückspringen. Auf den Backblechen mindestens 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf einen Rost legen.
Für das Sahnehäubchen den Frischkäse und die Butter mit einem elektrischen Handmixer verquirlen. Fügen Sie den Vanilleextrakt und den Puderzucker hinzu. Schlagen Sie zuerst mit niedriger Geschwindigkeit und erhöhen Sie die Geschwindigkeit, bis die Glasur glatt und locker ist. Verwenden Sie das Zuckerguss, um die Torten paarweise zusammenzulegen, wobei die flachen Seiten einander zugewandt sind. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.