Rhabarber-Himbeer-Streusel-Rezept



dient:

5

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

nicht

Kochen:

30 min-40

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 390 kCal 20%
Fett 19g 27%
- gesättigt 11gg 55%
- davon Zucker 23gg 26%
Salz 0,4 gg 7%

Rhabarber-Himbeer-Streusel ist so ein perfektes Sommerdessert - machen Sie mit saisonalen Himbeeren und Rhabarber einen Vorgeschmack auf unsere Lieblingsjahreszeit! Jeder liebt Streusel - so wird dieses Streuselrezept mit vielen saftigen frischen Himbeeren garantiert gefallen. Sie können dies ganz einfach mit Ihrem eigenen Rhabarber zubereiten oder es ist genauso gut im Laden zu kaufen, mit frischen Beeren. Sie können auch Brombeeren hinzufügen, wenn Sie einen etwas säuerlicheren Streusel wünschen, und dann mit reichlich dickem Vanillepudding, Eis oder Sahne servieren! Wie auch immer es Ihnen am besten gefällt!





Zutaten

  • Für das Streuseln:
  • 100 g Mehl
  • 100 g Haferbrei
  • 100 g Butter
  • 100 g Demerara-Zucker plus 2 EL zum Füllen
  • Für die Füllung:
  • 500 g geschnittener Rhabarber, in Stücke geschnitten
  • 150 g Himbeeren, frisch oder gefroren
  • 2tsp Maismehl
  • Vanillesoße, um zu dienen
  • 1,2 Liter Auflaufform


Methode

  • Mehl und Hafer in einer Schüssel mischen, um die Streusel zu machen. Butter einreiben und klumpig halten. 100 g Zucker einrühren.

  • Für die Füllung Rhabarber, Himbeeren, 2 EL Zucker und Maismehl in der Auflaufform mischen. Löffel überbröckeln und auf einem Backblech in einem vorgeheizten Ofen bei 190 ° C (375 ° F, Gasmarke 5) 30-40 Minuten backen. Mit Pudding servieren.

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